Αν νομίζεις ότι εμείς εδώ στο OW τρεφόμαστε με βρύα και λειχήνες, έχεις πέσει έξω. Το σουβλάκι κατέχει για μας περίοπτη θέση. Η εικονογράφος μας αποτύπωσε το αίσθημα κάποιων εξ’ ημών σε μία εικόνα. Ναι, εμείς είμαστε αυτοί που προσκυνούν το πιτόγυρο, το οποίο απολαμβάνει τη θέα από το βάθρο του.

Το σουβλάκι είναι αυτό που μας γυρίζει πίσω στα παιδικά μας χρόνια, στο σουβλατζίδικο της γειτονιάς με το τίμιο το τυλιχτό (ξέρεις, αυτό με τις αληθινές πατάτες και το καλό το κρέας).

Δεν θα το αρνηθούμε. Μας έχει στηρίξει σε δύσκολες στιγμές, από Πανελλήνιες, μέχρι δακρύβρεχτους χωρισμούς. Ευτυχώς, το είχαμε παρέα και στις χαρούμενες στιγμές μας, με φίλους και μπύρα στο παγκάκι, στα καλύτερα γενέθλια της ζωής μας (γιατί τι παραπάνω να θες από μια τούρτα, μια γύρα σουβλάκια και καλή παρέα;).

Μήπως αναγνωρίζεις κάπου εκεί και τον δικό σου εαυτό; Μπορεί και όχι, το θέμα μας όμως δεν είναι το ίδιο το σουβλάκι, αλλά αυτό που αντιπροσωπεύει (και μπορεί να είναι διαφορετικό για τον καθένα). Σκέψου λοιπόν (κι αν θες μοιράσου το μαζί μας σε δεύτερο χρόνο): τι είναι αυτό που σε κάνει να νιώθεις καλά στην καθημερινότητά σου; Τι είναι αυτό που σε κάνει να θυμάσαι ότι «ναι, ρε φίλε, αυτό είναι ζωή»;

Το wellness, η ευεξία, όπως θες πες το, μάλλον δεν είναι μια λίστα με ομολογουμένως ωφέλιμα για τον οργανισμό πράγματα, τα οποία τσεκάρουμε κάθε πρωί. Όχι ότι μας κάνει κακό να εντάξουμε στη διατροφή μας το φαγόπυρο, ίσα ίσα πρόκειται για μια εκπληκτική τροφή που θα μας κερδίσει και γευστικά αν τη μαγειρέψουμε σωστά. Ή ότι θα χάσουμε αν ρίξουμε μια ματιά στις 3 κινήσεις που κάνει η Gwyneth Paltrow πριν πέσει για ύπνο (κατά πάσα πιθανότητα το μόνο που θα μας συμβεί είναι να ξυπνήσουμε με πιο ενυδατωμένο δέρμα).

Η ουσία του wellness, όμως, είναι κάτι πιο πέρα και πιο πάνω από αυτά. Αυτό το κάτι λοιπόν καλούμαστε να ανακαλύψουμε όλοι, ο καθένας για τον εαυτό του. Αυτό είναι και το μυστικό. Το να αφουγκραστούμε τον εαυτό μας. Να βρούμε τη δική μας αλήθεια ανάμεσα στον αποστειρωμένο και συχνά άτεγκτο κόσμο του wellness. Και -γιατί όχι- να επιχειρήσουμε να επαναπροσδιορίσουμε τον ίδιο τον όρο.

Για κάποιους μια κυριακάτικη βόλτα στις όχθες μιας λίμνης είναι ο τρόπος να φτάσουν πιο κοντά στο πυρήνα της ευεξίας τους. Άλλοι επιμένουν ότι η στροφή στη vegan διατροφή τούς έχει αλλάξει τη ζωή. Γι’  αυτούς έχουμε μοναδική συνταγή για vegan carrot cake σε muffins (θα γλείφεις τα δάχτυλά σου είτε είσαι vegan, είτε όχι). Υπάρχουν και εκείνοι που ενδεχομένως να εντοπίζουν το δικό τους στοίχημα με το wellness στο να καταφέρουν να χαλαρώσουν (ναι, για αρκετούς αυτό είναι πολύ έξω από τα νερά τους).

Ποιο είναι το δικό σου «σουβλάκι»;