ΠΟΙΑ ΤΡΟΦΗ ΕΧΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΝΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΚΑΡΠΟΥΖΙ;

Στις μεγάλες ζέστες, δεν αρκεί η κατανάλωση νερού. Χρειάζεται να προσθέσουμε στη διατροφή μας και στέρεες τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Ποιες είναι αυτές και ποια ενυδατική τροφή βρίσκεται πρώτη στη λίστα;

Το καλοκαίρι ιδρώνουμε περισσότερο, οπότε έχουμε και μεγαλύτερες ανάγκες σε ενυδάτωση, για να μην αναφερθώ στους ανθρώπους άνω των 40 ετών και τις δικές τους, ιδιαίτερες ανάγκες. Γενικά, ο μέσος ενήλικας χρειάζεται να καταναλώνει ενάμιση λίτρο την ημέρα, σε συνθήκες χαμηλής δραστηριότητας και μέτριας θερμοκρασίας. Ειδικότερα, το καλοκαίρι πρέπει να ανεβάζει... ρυθμούς στην κατανάλωση νερού. Οι συστάσεις αναφέρουν από 2 έως 3 λίτρα νερό την ημέρα, με τον αριθμό να αυξάνεται περαιτέρω εάν κάποιος ασκείται ή είναι όλη την ημέρα κάτω από τον ήλιο.

Υπάρχουν κάποιοι «τεχνητοί» τρόποι να αναπληρώσουμε τους ηλεκτρολύτες που χάνουμε (π.χ. συμπληρώματα διατροφής, αθλητικά ποτά), υπάρχουν όμως και φυσικοί. Σήμερα, έχουμε να σας προτείνουμε 5 στερεές τροφές που θα γίνουν σύμμαχοί σας στον αγώνα για επαρκή ενυδάτωση. Είναι φρούτα και λαχανικά.

Μάθε το top 5

Αλήθεια, ποιο πιστεύετε πως έχει το περισσότερο νερό; Αν η απάντησή σας είναι το καρπούζι, κάνετε λάθος, αφού πράγματι το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων έχει πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, ωστόσο το βρίσκουμε στη θέση 5 στη λίστα με τις τροφές που προσφέρουν ενυδάτωση.

Το αγγούρι αποτελείται κατά 95 με 96% από νερό, ως εκ τούτου είναι το πιο ενυδατικό λαχανικό που θα βρείτε εκεί έξω. Ακολουθεί το μαρούλι, που επίσης περιέχει πάνω από 95% νερό, με το κολοκυθάκι να συμπληρώνει την πρώτη τριάδα, αφού περιέχει 93 έως 95% νερό.

Στο Νο 4 της λίστας βρίσκεται ένα προϊόν που έχει χαρακτηριστεί και φρούτο αλλά και λαχανικό. Βλέπετε, από βοτανικής απόψεως η ντομάτα είναι φρούτο, καθώς αναπτύσσεται από το λουλούδι του φυτού και περιέχει σπόρους. Στη μαγειρική, όμως, τη χρησιμοποιούμε ως λαχανικό. Σε κάθε περίπτωση, περιέχει περίπου 95% νερό.

iStock

Η πεντάδα ολοκληρώνεται με το καρπούζι που είναι το πιο ενυδατικό φρούτο, περιέχοντας από 90 έως 92% νερό.

Ποια ενυδατική τροφή είναι η πιο υγιεινή;

Eκ των πέντε στερεών τροφών που μόλις διαβάσατε, μία ξεχωρίζει για τις ενυδατικές της ιδιότητες, αλλά και για την πυκνότητα θρεπτικών συστατικών. Ο συνδυασμός βγάζει νικητή και πάλι το αγγούρι, που έχει λίγες θερμίδες (περίπου 16 ανά φλιτζάνι) και παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, έχει βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, όπως το καφεϊκό οξύ, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής.

Συγκεκριμένα, τα 100 γραμμάρια αγγούρι έχουν 15 θερμίδες, 3,6 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0,5 γραμμάρια φυτικές ίνες, 0,7 γραμμάρια πρωτεΐνη, 0,1 γραμμάρια λίπος, 16,4 μg Βιταμίνη Κ (είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών), 2,8 μg βιταμίνη C (υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και το δέρμα), 105 IU Βιταμίνη Α (βοηθάει την όραση και την υγεία του δέρματος), 7 μg φυλλικό οξύ (παίζει ρόλο στην κυτταρική ανάπτυξη), από 174 έως 294 mg κάλιο (ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών και τις μυϊκές λειτουργίες), όπως και ποσότητες μαγνησίου και ασβεστίου.

Pexels Bestasya

Κοντολογίς, το αγγούρι βοηθάει στην υγεία των οστών, του δέρματος, συμβάλλει στην πέψη, στη μυϊκή και τη νευρική λειτουργία, την αντιοξειδωτική προστασία, ενώ είναι βοηθητικό και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα άτομα που παίρνουν αραιωτικά αίματος (αντιπηκτικά) πρέπει να προσέχουν πόσο αγγούρι καταναλώνουν λόγω της βιταμίνης Κ που περιέχει. Εν τω μεταξύ, η μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή δυσπεψία, ιδιαίτερα σε άτομα με δυσανεξία στις κουκουρβιταξίνες (βλ. φυτοχημικά που μπορεί να ερεθίσουν το πεπτικό σύστημα σε ευαίσθητα άτομα).