5 ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ DINING ΑΝΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Πολυτελή και ιδιαίτερα εστιατόρια υπάρχουν πολλά, όμως λίγοι έχουν την ευκαιρία να βρεθούν σε αυτά τα απίθανα μέρη και να απολαύσουν τόσο μοναδικές εμπειρίες dining.

Θα ταξίδευες ποτέ στην άλλη άκρη της γης μόνο και μόνο για να φας σε ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο; Ας μη γελιόμαστε, λίγοι είναι αυτοί που έχουν την οικονομική δυνατότητα αλλά θα δίσταζαν να το κάνουν σκεπτόμενοι τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Δεν το λέω εγώ, μα οι αριθμοί, που αναδεικνύουν τον γαστρονομικό τουρισμό ηγέτη στα θεματικά πολυτελή ταξίδια για το 2025, σύμφωνα με την έκθεση «The Marriott International’s Luxe Landscapes Report».

Αντιστοίχως, ο όμιλος Hilton αποκάλυψε ότι τουλάχιστον οι μισοί από τους επισκέπτες του ανά τον κόσμο κάνουν κρατήσεις στα εστιατόρια των κατά τόπους ξενοδοχείων πολύ καιρό πριν βρεθούν σε αυτά, ενώ σχεδόν 1 στους 5 δηλώνουν ότι ταξιδεύουν συγκεκριμένα για να ανακαλύψουν νέα εστιατόρια και να αποκτήσουν νέες γαστρονομικές εμπειρίες.

Σίγουρα κάποια στιγμή το έχεις κάνει κι εσύ, στην Ελλάδα ή το εξωτερικό. Αν όχι να ταξιδεύεις αποκλειστικά για να φας κάπου, πάντως να κάνεις εβδομάδες νωρίτερα κράτηση σε ένα εστιατόριο που σου έχουν πει ότι πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείς – προσωπικά το «πού θα φάμε;» είναι βασικό ερώτημα που θέτω σε φίλους που γνωρίζουν καλά έναν προορισμό. Αν, όμως, θεωρείς εαυτόν luxury traveller, δεν μπορεί παρά να είσαι και μέλος διάφορων premium clubs, όπως το A Small World και το The World’s Finest Clubs, που φροντίζουν να σε ενημερώσουν και να σου παρέχουν πρόσβαση σε κάποια από το πιο ιδιαίτερα εστιατόρια ανά τον κόσμο.

Δεν είσαι; Δεν πειράζει – ανακαλύψαμε εμείς για εσένα πέντε φανταστικά εστιατόρια, τα οποία σίγουρα θα είχες περιέργεια να γνωρίσεις, ακόμα κι αν δεν καταφέρεις ποτέ να τα επισκεφθείς.

5 εστιατόρια που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες dining

1. Ithaa Undersea Restaurant, στο νησί Conrad Rangali των Μαλδίβων

Όσοι το έχουν επισκεφθεί μιλούν για ένα εστιατόριο που προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία dining 5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια του ωκεανού. Εκεί οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν το γκουρμέ μενού τους περικυκλωμένοι από την πανοραμική θέα ολοζώντανων κοραλλιογενών υφάλων και της εντυπωσιακής θαλάσσιας ζωής.

Αυτός ο μοναδικός υποβρύχιος χώρος δημιουργεί την αίσθηση ότι δειπνεί κανείς μέσα σε ένα ενυδρείο, με κοπάδια τροπικών ψαριών και σαλάχια να γλιστρούν από πάνω του καθώς απολαμβάνει πιάτα της ευρωπαϊκής κουζίνας με επιρροές από τις γεύσεις των Μαλδίβων.

2. Giraffe Manor, Κένυα

Το εστιατόριο αυτό ανήκει σε ένα από τα πιο ξεχωριστά ξενοδοχεία ανά τον κόσμο και είναι γνωστό όχι μόνο για την υπέροχη αρχιτεκτονική και ατμόσφαιρα, αλλά και για το γεγονός ότι δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να απολαύσουν το πρωινό τους παρέα με τα κοπάδια των άγριων καμηλοπαρδάλεων που κατοικούν εκεί και βάζουν κάθε τόσο τα κεφάλια τους μέσα από τα παράθυρα για να «τσιμπήσουν» λιχουδιές.

Το ξενοδοχείο στεγάζεται σε ένα κτίριο του 1930, στη μέση μιας τεράστιας έκτασης όπου τα εντυπωσιακά ζώα ζουν ελεύθερα. Η εμπειρία της διαμονής αλλά και του γεύματος εκεί είναι πραγματικά μοναδική.

3. Kamatha Restaurant στο ξενοδοχείο Uga Ulagalla, στη Σρι Λάνκα

Το εστιατόριο Kamatha, το οποίο βρίσκεται στο πολυτελές resort Uga Ulagalla, μαγεύει τους θαμώνες του με τις αυθεντικές συνταγές της παραδοσιακής βασιλικής κουζίνας της Σρι Λάνκα. Τα πιάτα σερβίρονται σε έναν υπέροχο υπαίθριο χώρο, στη μέση ενός ενεργού ορυζώνα, και παρασκευάζονται με υλικά από το βιολογικό αγρόκτημα της εγκατάστασης και από τοπικούς παραγωγούς.

Αυτή η μοναδική γαστρονομική εμπειρία συνδέει τους επισκέπτες άμεσα με την αγροτική κληρονομιά του νησιού, δίνοντάς τους την ευκαιρία να απολαύσουν τους τοπικούς ρυθμούς ζωής, αλλά και να δοκιμάσουν τα πιο απίθανα πιάτα της ινδικής κουζίνας.

4. The Cruise Train Seven Stars στο Kyushu, στην Ιαπωνία

Το ήξερες ότι υπάρχει ένα τρένο 7 αστέρων, το οποίο πέρα από μοναδική διαμονή προσφέρει και μία από τις πιο ιδιαίτερες εμπειρίες dining; Καθώςπερνά μέσα από τα πιο απίστευτα τοπία του καταπράσινου νησιού Kyushu, οι επιβάτες γεύονται πιάτα στα οποία συνδυάζονται ιαπωνικές και δυτικές γαστρονομικές παραδόσεις. Μπορούν, μάλιστα, να τα απολαύσουν και στις πριβέ σουίτες τους.

Σε ένα συγκεκριμένο βαγόνι του τρένου συγκεντρώνονται και παρουσιάζονται τα διάφορα εποχικά προϊόντα από τις περιοχές από τις οποίες διέρχεται, τα οποία αξιοποιούνται από έμπειρους σεφ στη μικροσκοπική κουζίνα του τρένου. Η εμπειρία dining στο Seven Stars είναι τόσο περιζήτητη, που πρέπει πλέον να συμμετέχεις σε κλήρωση με την ελπίδα να εξασφαλίσεις ένα εισιτήριο.

5. Secret Bay Lionfish Experience, στην Ντομίνικα

Η Ντομίνικα είναι ένα νησί της Καραϊβικής με βουνά, φυσικές θερμές πηγές και τροπικά δάση. Εκεί βρίσκεται το Secret Bay, ένα boutique resort με μόλις 10 πολυτελείς βίλες, απόλυτα εναρμονισμένες με το φυσικό περιβάλλον. Ανάμεσα στις δραστηριότητες που έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν οι επισκέπτες περιλαμβάνεται και η εμπειρία «Lionfish catch & cook», που τους καλεί σε βιώσιμο υποβρύχιο ψάρεμα λεοντόψαρων με την καθοδήγηση ντόπιων ψαράδων. Οι ίδιοι, στη συνέχεια, μαθαίνουν στους ταξιδιώτες να προετοιμάζουν τα ψάρια ώστε να γίνουν ένα νόστιμο γεύμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα λεοντόψαρα είναι ένα επιθετικό, χωροκατακτητικό είδος, που απειλεί την υγεία των κοραλλιογενών υφάλων και των ιθαγενών ψαριών. Με την πρακτική αυτή, λοιπόν, αντιμετωπίζεται η περιβαλλοντική απειλή, ενώ παράλληλα οι συμμετέχοντες διδάσκονται βιώσιμες αλιευτικές πρακτικές και μαγειρικές τεχνικές της Καραϊβικής.