ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ: ΑΠΟΦΥΓΕ ΑΥΤΑ ΤΑ 6 ΛΑΘΗ

Τι πρέπει να προσέξεις όταν έρχεται η ώρα να ανακαινίσεις την κουζίνα σου; Έξυπνες συμβουλές για να μην επαναλάβεις τα λάθη που κάνουν οι περισσότεροι, σύμφωνα με τους διακοσμητές.

Το να χαζεύεις φωτογραφίες ή βίντεο ανακαίνισης χώρων είναι πολύ χαλαρωτικό, ίσως και εμπνευστικό, αλλά όταν πας να εφαρμόσεις ένα πλάνο ανακαίνισης, τα πράγματα γίνονται πιο απαιτητικά. 

Μία από τις πιο συχνές ανακαινίσεις στα ελληνικά διαμερίσματα είναι αυτή της κουζίνας. Πολλοί ιδιοκτήτες αποφασίζουν να ρίξουν τον τοίχο που χωρίζει την κουζίνα από το σαλόνι για να μεγαλώσουν τον χώρο (υπόθεση που χρειάζεται πολύ προσεκτική μελέτη), ενώ άλλοι απλώς να αλλάξουν ντουλάπια, νεροχύτη, ίσως και συσκευές.

Η ανακαίνιση της κουζίνας κρύβει μερικές παγίδες που, αν καταφέρεις και τις προσπεράσεις, θα χαρείς μία από τις πιο σωστές επενδύσεις που έχεις κάνει. Γιατί, κακά τα ψέματα, στην κουζίνα περνάς κάποιες ώρες και θες να είναι λειτουργική και όμορφη.

Προτού ξεκινήσεις το project, προτού ακόμη απευθυνθείς σε ειδικό και αρχίζεις να βλέπεις έπιπλα, φρόντισε να διαμορφώσεις στο μυαλό σου μια κεντρική ιδέα, κατάγραψε τα ζητούμενα (π.χ. περισσότερο φως και χώρος, μεγαλύτερα ντουλάπια) και ξεκαθάρισε πόσα χρήματα έχεις να διαθέσεις.

Να θυμάσαι ότι στο αρχικό budget προστίθενται πάντα κι άλλα χρήματα, καθώς προκύπτουν θέματα που δεν είχες φανταστεί. Υπολόγισε λοιπόν και ένα έξτρα budget, που μάλλον θα προκύψει... Ας δούμε όμως ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στην ανακαίνιση μιας κουζίνας, ώστε να τα αποφύγεις.

Unsplash Decima Athens

Παρασύρεσαι από τις τάσεις (και ξεχνάς το ύφος του σπιτιού σου)

Είναι πολύ ωραίο το μπλε και το πράσινο στα ντουλάπια, ο γυαλιστερός γκρι γρανίτης και οι πάγκοι με τις εστίες στη μέση του χώρου, αλλά στο δικό σου σπίτι όλα αυτά μπορεί να μην ταιριάζουν. Κοίταξε προσεκτικά τα χρώματα του χώρου σου, τα δομικά του υλικά και τις διαστάσεις του δωματίου και επίλεξε έπιπλα κοντά στο ύφος του υπόλοιπου σπιτιού.

Σημαντικό: Οι ειδικοί προτείνουν να επιλέγεις κλασικές, διαχρονικές γραμμές και ουδέτερα χρώματα για τα ακριβά μέρη της κουζίνας και να δίνεις χαρακτήρα με στοιχεία που αλλάζουν εύκολα (σκαμπό, φωτιστικά, διακοσμητικά). Ευτυχώς, υπάρχουν πάρα πολλές επιλογές (και οικονομικές) οπότε σίγουρα θα βρεις κάτι που να σου αρέσει.

Unsplash Hans

Δεν δίνεις σημασία στο δάπεδο (και τα πλακάκια)

Στα ελληνικά διαμερίσματα το δάπεδο και τα πλακάκια είναι μια δύσκολη και πονεμένη ιστορία. Αν δεν προτίθεσαι να τα αλλάξεις, πρέπει να φροντίσεις το ύφος και τα χρώματα της νέας σου κουζίνας να μην «διαπλικτίζονται» με αυτά. Για παράδειγμα, σε ένα σκούρο μωσαϊκό δεν θα ταιριάξει ποτέ μια κλασική κουζίνα σε σκούρο καφέ χρώμα ή μια πολύ μοντέρνα σε γυαλιστερή λάκα.

Unsplash Mike Cox

Ουδέτερα και απαλά χρώματα με μερικές πινελές στα πόμολα ή σε άλλα διακοσμητικά στοιχεία θα δέσουν καλύτερα. Μερικές φορές, το να βάψεις μόνο τα έπιπλα της κουζίνας είναι μια προσιτή και πολύ όμορφη λύση.

Δεν φροντίζεις για τη στρατηγική τοποθέτηση του «τριγώνου εργασίας»

Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη είναι ο κακός σχεδιασμός της ροής στον χώρο. Το «τρίγωνο εργασίας» αφορά την απόσταση ανάμεσα στον νεροχύτη, το ψυγείο και τις εστίες/φούρνο. Αν αυτά τα τρία σημεία είναι πολύ μακριά το ένα από το άλλο, το μαγείρεμα γίνεται κουραστικό. Αν είναι πολύ κοντά, ο χώρος δείχνει πνιγηρός και δεν μπορούν να μαγειρέψουν δύο άτομα ταυτόχρονα.

Unsplash Kam Merchant

Παραλείπεις σημαντικές λειτουργικές «λεπτομέρειες»

Υπάρχουν 2-3 σημαντικά πράγματα που συχνά ξεχνιούνται στον αρχικό σχεδιασμό:

1. Η πρόβλεψη για ενσωματωμένο κάδο απορριμμάτων και ανακύκλωσης (για να μην έχεις τον πλαστικό κάδο στη μέση της κουζίνας).
2. Οι επαρκείς πρίζες σε σωστά σημεία πάνω από τους πάγκους για να συνδέεις εύκολα το μίξερ, την τοστιέρα ή την καφετιέρα.
3. Ο απορροφητήρας: Η επιλογή ενός φθηνού ή αδύναμου συστήματος εξαερισμού σημαίνει ότι οι μυρωδιές, ο καπνός και η υγρασία θα παγιδεύονται στον χώρο (ή θα πηγαίνουν στο σαλόνι, αν η κουζίνα είναι ενιαία).

Αμελείς τον λειτουργικό σχεδιασμό του φωτισμού 

Η κουζίνα χρειάζεται τρία επίπεδα φωτισμού: γενικό (οροφής), φωτισμό εργασίας (κάτω από τα πάνω ντουλάπια για να βλέπεις τι κόβεις στον πάγκο) και ατμοσφαιρικό/αισθητικό φωτισμό (π.χ. κρεμαστά φώτα πάνω από τη νησίδα). Το να βασίζεσαι μόνο σε ένα κεντρικό φως στο ταβάνι είναι λάθος, επειδή δημιουργεί σκιές την ώρα που προσπαθείς να μαγειρέψεις.

Pexels Artbovich

Δεν προνοείς για επαρκείς χώρους εργασίας και αποθήκευσης

Ο πάγκος δεν είναι μόνο για να ακουμπάς την καφετιέρα. Χρειάζεσαι πολύ χώρο ακριβώς δίπλα στον νεροχύτη και τις εστίες για να προετοιμάζεις τα υλικά. Η μη πρόβλεψη αρκετού κενού χώρου σε αυτά τα στρατηγικά σημεία κάνει τη διαδικασία του μαγειρέματος χαοτική.

Παρόμοιας φύσης πρόβλημα προκύπτει με τους αποθηκευτικούς χώρους. Συχνά ενθουσιαζόμαστε με την αισθητική (π.χ. ανοιχτά ράφια) και ξεχνάμε την πρακτικότητα. Η έλλειψη ντουλαπιών οδηγεί σε ακαταστασία, με τις συσκευές και τα τρόφιμα να καταλήγουν πάνω στους πάγκους. Πρέπει να εκμεταλλεύεσαι κάθε γωνία, φτάνοντας τα ντουλάπια μέχρι το ταβάνι αν είναι απαραίτητο, και να προσθέτεις βαθιά συρτάρια για κατσαρόλες.