6 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ

Οι γυναίκες διατρέχουν εξίσου μεγάλο κίνδυνο για παθήσεις της καρδιάς με τους άντρες, ενώ η διατροφή τους μπορεί να παίξει ρόλο στην πρόληψη.

Μία από τις ανατροπές που έχουν προκύψει τα τελευταία χρόνια ως προς την ιατρική πληροφόρηση είναι η κατάρριψη της ιδέας ότι κινδυνεύουν από παθήσεις της καρδιάς κυρίως οι άντρες. Τα νούμερα αποδεικνύουν πως το ρίσκο είναι εξίσου μεγάλο και για τις γυναίκες, οι οποίες μάλιστα σε συγκεκριμένες φάσεις ζωής, όπως π.χ. η εμμηνόπαυση, ή εξαιτίας συγκεκριμένων καταστάσεων, όπως κάποια αυτοάνοσα ή ορμονικές διαταραχές, επηρεάζονται ακόμα περισσότερο.

Όπως έχουμε ξαναπεί, αυτό που διαφέρει αναφορικά με τις καρδιακές παθήσεις στις γυναίκες είναι ο τρόπος που εκδηλώνονται, ενώ όπως πλέον αποδεικνύει και η ιατρική φύλου, μπορεί επίσης να υπάρχει διαφορά και στον τρόπο που οι γυναίκες λειτουργούν ώστε να προλάβουν έναν τέτοιον κίνδυνο.

Σίγουρα υπάρχουν αιτίες πέρα από τον έλεγχό μας που μπορεί να προκαλούν καρδιοπάθεια, όπως η κληρονομικότητα. Ωστόσο, οι γιατροί επιμένουν ότι σε μεγάλο βαθμό η προστασία μας είναι στο χέρι μας και ο κίνδυνος μπορεί να αποτραπεί αν κάνουμε ορισμένες ουσιαστικές αλλαγές στον τρόπο ζωής μας. Η διατροφή είναι μία από αυτές.

Η καρδιολόγος Stacey Rosen, πρόεδρος του Katz Institute for Women’s Health στο νοσοκομείο Northwell Health, εξηγεί πόσο μεγάλη σημασία έχει ειδικά για τις γυναίκες να δίνουν προτεραιότητα σε τροφές που υποστηρίζουν τα υγιή επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσιες σε βασικά θρεπτικά συστατικά και σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα – τροφές, δηλαδή, που τις στηρίζουν συνολικά. Στον αντίποδα, τονίζει ότι πρέπει να περιορίζονται τροφές με κορεσμένα και trans λιπαρά, αλάτι, πρόσθετα σάκχαρα και βέβαια τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

6 τροφές που ωφελούν την υγεία της καρδιάς από μια ειδικό στη γυναικεία υγεία

Σπαράγγια και άλλα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες

Τα λαχανικά περιέχουν ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι επίσης ωφέλιμες για την καρδιά. Η κατανάλωση άφθονων φυτικών ινών υποστηρίζει ένα ποικίλο και υγιές μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να υποστηρίξει υγιή επίπεδα χοληστερόλης.

iStock

Τα σπαράγγια, συγκεκριμένα, είναι μια καλή επιλογή, όπως και πολλά άλλα σταυρανθή και φυλλώδη λαχανικά. Μαζί με τις διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερόλης, τα σπαράγγια περιέχουν επίσης φυλλικό οξύ, που υποστηρίζει την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και κάλιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Πορτοκάλια και άλλα φρούτα

Τα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών. Τα πορτοκάλια είναι κορυφαία επιλογή, με 1,8 γραμμάρια διαλυτών φυτικών ινών σε ένα μικρού μεγέθους πορτοκάλι.

iStock

Ωφέλιμα είναι ακόμα τα μήλα και τα αχλάδια, γιατί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ενώσεις που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς, ενώ μπορεί εύκολα κανείς να τα πάρει μαζί του αν βρίσκεται εκτός σπιτιού.

Λιπαρά ψάρια

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση δύο μερίδων λιπαρών ψαριών –όπως σαρδέλες, σολομός, στρείδια, γαύρος και μύδια– κάθε εβδομάδα. Αυτές οι τροφές είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά που βοηθούν την καρδιά να ευδοκιμεί.

iStock

Συγκεκριμένα, τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε EPA και DHA, τα οποία είναι τύποι ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων, στη μείωση της φλεγμονής και στην υποστήριξη ενός υγιούς καρδιακού ρυθμού, ενώ είναι και πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D, οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία των αγγείων και των οστών.

Ενταμάμε και άλλα όσπρια

Το ενταμάμε, όπως βέβαια και άλλα φασόλια, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ενώσεις που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης.

iStock

Το ενταμάμε, συγκεκριμένα, περιέχει κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, και ισοφλαβόνες, δηλαδή φυτικές ενώσεις που μπορούν να βελτιώσουν τη χοληστερόλη και να υποστηρίξουν την αγγειακή υγεία.

Βρώμη και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης

Η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μειώνουν τη χοληστερόλη, εμποδίζοντας την απορρόφησή της στο πεπτικό σύστημα.

iStock

Άλλα δημητριακά ολικής άλεσης, όπως η κινόα, το κριθάρι, το πλιγούρι και το καστανό ρύζι, μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχουν. Εξάλλου, πολλά από αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα και σε πρωτεΐνες.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Ο λιναρόσπορος είναι μια εξαιρετική φυτική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία υποστηρίζουν τα υγιή επίπεδα χοληστερόλης και μειώνουν τη φλεγμονή. Περιέχει επίσης διαλυτές φυτικές ίνες που μειώνουν τη χοληστερόλη και ενώσεις που ονομάζονται λιγνάνες, οι οποίες μπορεί να υποστηρίζουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων.

iStock

Δεν είναι, όμως, η μοναδική επιλογή: Οι σπόροι chia, οι σπόροι κολοκύθας, τα αμύγδαλα και τα καρύδια περιέχουν ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες και μέταλλα όπως το μαγνήσιο, που είναι ωφέλιμα για την καρδιά και βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.