ΠΡΗΞΙΜΟ ΣΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ; ΠΙΑΣΕ ΜΙΑ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ!

Βάλε στην άκρη μερικές από τις γλυκοπατάτες που αγοράζεις για φαγητό και χρησιμοποίησέ τις για να δώσεις στο πρόσωπο και τα μάτια σου ξεκούραστη όψη.

Το πρησμένο πρόσωπο και τα βαριά μάτια δεν οφείλονται μόνο στην κούραση ή την έλλειψη ύπνου. Συχνά συνδέονται με κατακράτηση υγρών, που κάνει το δέρμα να δείχνει κουρασμένο, πεσμένο και άτονο, και τα χαρακτηριστικά «παραμορφωμένα».

Κι όμως, η λύση κρύβεται σε ένα λαχανικό! Η βοτανοθεραπεύτρια Βίκυ Κουλούρη μας εξηγεί γιατί η γλυκοπατάτα μπορεί να γίνει πολύτιμος σύμμαχός σου στην αντιμετώπιση των οιδημάτων.

Ένα λαχανικό με ιστορία

Η γλυκοπατάτα κατάγεται από τη Λατινική Αμερική, όπου καλλιεργείται εδώ και περισσότερα από 5.000 χρόνια για τις πλούσιες σε άμυλο και σάκχαρα ρίζες της. Χάρη στους Ισπανούς αποικιοκράτες, ταξίδεψε στην Ευρώπη και την Ιαπωνία ήδη από τον 17ο αιώνα, ενώ στην Ασία χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή ποτών και ζωοτροφών. Η γλυκοπατάτα καταναλώνεται ωμή ή μαγειρεμένη, σε σούπες, γλυκά ή ζυμαρικά, ακόμη και σε μορφή αλευριού.

Unsplash / Polina Kuzovkova

Οι διαφορετικές ποικιλίες και τα θρεπτικά της στοιχεία

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκοπατάτας: λευκές, κίτρινες, πορτοκαλί, κόκκινες και μωβ. Οι πορτοκαλί ποικιλίες είναι πλουσιότερες σε β-καροτένιο και έχουν πιο γλυκιά γεύση από άλλες ποικιλίες, ενώ οι μωβ ποικιλίες είναι πλουσιότερες σε ανθοκυανίνες.

Η γλυκοπατάτα είναι μια πραγματική υπερτροφή. Παρέχει στον οργανισμό πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α, είναι πλούσια σε κάλιο, μαγγάνιο και βιταμίνη Β6, ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχει συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στη διαχείριση του βάρους. Το β-καροτένιο και η βιταμίνη C είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά συστατικά, που προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ οι ανθοκυανίνες και οι υπόλοιπες χρωστικές ενώσεις προσδίδουν στις γλυκοπατάτες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Παρά τη γλυκιά της γεύση, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που την καθιστά ιδανική τροφή για όσους θέλουν να διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

iStock

Η δράση της γλυκοπατάτας ενάντια στο πρήξιμο

Πέρα από τη διατροφική της αξία, η γλυκοπατάτα φαίνεται να δρα εντυπωσιακά ενάντια στα οιδήματα και στην κατακράτηση υγρών στο σώμα και στα όργανα, εξηγεί η κ. Κουλούρη. Στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη μείωση οιδημάτων, καθώς το κάλιο που περιέχει βοηθά τον οργανισμό να αποβάλει μέσω της διούρησης το περιττό νάτριο. Το νάτριο είναι μία από τις βασικές αιτίες δημιουργίας οιδημάτων, ιδιαίτερα σε μεγαλύτερες ηλικίες, στις οποίες συχνά συνδέεται με ανεπάρκεια καρδιάς ή νεφρών.

Παράλληλα, η γλυκοπατάτα ενισχύει τον μεταβολισμό των συσσωρευμένων υγρών στους ιστούς, απομακρύνοντάς τα από τα σημεία που λιμνάζουν. Έτσι, μειώνεται η όψη της κυτταρίτιδας, η αίσθηση βάρους στο σώμα αλλά και τα πρηξίματα σε πρόσωπο και μάτια.

iStock

Γλυκοπατάτα για εσωτερική και εξωτερική χρήση

Ενταγμένη στο εβδομαδιαίο διατροφολόγιο, η γλυκοπατάτα λειτουργεί αποτοξινωτικά και βοηθάει τον οργανισμό να διαχειριστεί καλύτερα την κατακράτηση υγρών.

Για εσωτερική χρήση

Φτιάξε ένα αποτοξινωτικό smoothie με:

• 1 κούπα πουρέ γλυκοπατάτας
• 200-250ml χυμό σημύδας
• 200-250ml χυμό ανανά (ή γκρέιπφρουτ) χωρίς ζάχαρη
• ¼ κ.γ. πιπερόριζα
• κουρκουμά
• λίγο πάγο

Ανακάτεψε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και κατανάλωσε το smoothie σαν δεκατιανό ή απογευματινό γεύμα. Μπορείς να το καταναλώνεις 3 φορές την εβδομάδα και θα δεις εξαιρετικά αποτελέσματα, ειδικά όταν η διατροφή σου είναι απαλλαγμένη από άλλες τοξίνες.

Για εξωτερική χρήση

Μια πάστα από βρασμένη γλυκοπατάτα, πράσινη άργιλο και πράσινο τσάι μπορεί να εφαρμοστεί ως μάσκα στο πρόσωπο δύο φορές την εβδομάδα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να αναμείξεις τα τρία υλικά μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρρευστο μείγμα, που θα εφαρμόσεις στο πρόσωπο και την περιοχή των ματιών.

Η δράση αυτής της μάσκας είναι εντυπωσιακή: μειώνει τα πρηξίματα, χαρίζει ελαστικότητα και σφριγηλότητα, ενώ επαναφέρει τη φρεσκάδα και τη φωτεινότητα στο δέρμα. Με τακτική χρήση, το πρόσωπο δείχνει πιο ξεκούραστο και τα χαρακτηριστικά επανέρχονται στη φυσική τους θέση. Μπορείς να εφαρμόζεις τη μάσκα 2-3 φορές την εβδομάδα μέχρι να φύγουν τα οιδήματα, και στη συνέχεια 1 φορά την εβδομάδα για συντήρηση.