ΕΤΣΙ ΘΑ ΤΡΩΝΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΟΥ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ένας ειδικός εξηγεί γιατί το να δωροδοκείς τα παιδιά σου προκειμένου να φάνε λαχανικά μπορεί να έχει τα αντίθετα αποτελέσματα και σου προτείνει τι να κάνεις αντί για αυτό.

«Αν δεν φας τα λαχανικά σου δεν έχει γλυκό μετά». «Φάε τις φακές σου και μετά θα φας σοκολάτα». Σου ακούγονται γνώριμες οι φράσεις αυτές; Πολλοί από εμάς είτε τις έχουμε πει ως ενήλικες, είτε τις έχουμε ακούσει όταν ήμασταν παιδιά.

Όμως, η συγκεκριμένη τακτική, που μπορεί βραχυπρόθεσμα να λειτουργεί, σε βάθος χρόνου δεν έχει θετικά αποτελέσματα όσον αφορά την καλλιέργεια υγιούς σχέσης μεταξύ παιδιού και φαγητού.

Γιατί δεν αποδίδει το να δωροδοκείς τα παιδιά να φάνε λαχανικά 

Ο Nick Fuller, Διευθυντής Κλινικών Δοκιμών στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας του Νοσοκομείο RPA στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, αναφέρει ότι η τακτική αυτή μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα προβλήματα:

Να δημιουργήσει ανθυγιεινές συνδέσεις

Το να χρησιμοποιείς ανθυγιεινές τροφές όπως τα γλυκά ως ανταμοιβές αυξάνει την προτίμηση των παιδιών για αυτές. Με τον καιρό, αρχίζουν να βλέπουν το επιδόρπιο ως το «έπαθλο» και τα λαχανικά ως το «καθήκον». Αυτό αλλοιώνει την αντίληψή τους για την αξία των τροφών. Η δωροδοκία συνδέει επίσης το φαγητό με την επίδοση ή τη συμπεριφορά, κάτι που μπορεί να ενισχύσει τη συναισθηματική κατανάλωση τροφής στη μετέπειτα ζωή.

iStock

Να διαταράξει τη ρύθμιση της όρεξης

Τα παιδιά γεννιούνται με την ικανότητα να αυτορρυθμίζουν την ποσότητα που τρώνε, βασιζόμενα σε εσωτερικά σήματα μεταξύ εντέρου, εγκεφάλου και ορμονών. Είναι συνηθισμένο η όρεξη να μεταβάλλεται ανάλογα π.χ. με τη δραστηριότητα και το στάδιο ανάπτυξης του παιδιού. Όταν τα παιδιά μαθαίνουν να τρώνε για να κερδίσουν μια ανταμοιβή και όχι για να ικανοποιήσουν την πείνα τους, μπορεί να αδιαφορήσουν για τα φυσικά αυτά σήματα κι έτσι να αυξηθεί ο κίνδυνος υπερφαγίας.

Να γίνουν ακόμα πιο επιλεκτικά στο φαγητό

Πρόκειται για μια φυσιολογική φάση που συνήθως βελτιώνεται όταν τα παιδιά ξεκινούν το σχολείο. Αλλά η πίεση να φάνε, ειδικά με την υπόσχεση μιας ανταμοιβής, μπορεί να τα κάνει να αντιδρούν ακόμα περισσότερο στο να δοκιμάσουν νέες τροφές.

Η ΔΩΡΟΔΟΚΙΑ ΣΥΝΔΕΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΙΔΟΣΗ Ή ΤΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ, ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΝΙΣΧΥΣΕΙ ΤΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗ ΜΕΤΕΠΕΙΤΑ ΖΩΗ.

Πώς θα μάθεις τα παιδιά να τρώνε λαχανικά

Ο Fuller προτείνει μια σειρά από πρακτικές και εύκολες τακτικές, τις οποίες μπορείς να εφαρμόσεις, ώστε να βοηθήσεις το παιδί σου να καλλιεργήσει μια καλή σχέση με το φαγητό.

Εστίασε στην προσπάθεια

Μπορεί να χρειαστεί να προσφέρεις στο παιδί μια νέα τροφή 8-10 φορές μέχρι να δεχτεί να τη δοκιμάσει. Συνέχισε να την προσφέρεις χωρίς πίεση και άφησέ το να αποφασίσει αν θα φάει και πόσο. Πες του «μπράβο» όταν δοκιμάζει μια νέα γεύση, όχι όταν αδειάζει το πιάτο του και δεν αφήνει τη «δύναμή του».

Συνδύασε νέες τροφές με αγαπημένες

Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν άγνωστες τροφές όταν σερβίρονται δίπλα σε αυτές που ήδη απολαμβάνουν, π.χ. σέρβιρε πατάτες μαζί με τσιπς καρότου. Μπορείς, επίσης, να προσφέρεις την ίδια τροφή με διαφορετικούς τρόπους, π.χ. αβοκάντο με αβγό τη μία μέρα και γουακαμόλε με λαχανικά την άλλη.

Δώσε βάση και στην εμφάνιση

Όπως οι ενήλικες επηρεαζόμαστε από την παρουσίαση ενός πιάτου, το ίδιο ισχύει για τα παιδιά. Σουβλάκια φρούτων και μπουφές με λαχανικά για να φτιάξουν το δικό τους πιάτο είναι μερικές ιδέες που κάνουν την ενασχόληση με το φαγητό ευχάριστη.

iStock

Μαγείρεψε μαζί τους

Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να φάνε φαγητό που βοήθησαν να ετοιμαστεί. Ακόμη κι αν είναι μικρά σε ηλικία, μπορούν να βοηθήσουν π.χ. στη μείξη των υλικών ή στην επιλογή συνταγών. Με τον τρόπο αυτό αποκτούν μια σημαντική για τη ζωή τους δεξιότητα και χτίζουν την αυτονομία τους.

Γίνε το παράδειγμά του

Τα παιδιά μαθαίνουν παρατηρώντας τους γονείς και τους γύρω τους. Αν στο σπίτι παραγγέλνετε απέξω όλη την ώρα πίτσες και σουβλάκια, γιατί εκείνα να τρώνε όσπρια και σαλάτες; Όταν οι γονείς απολαμβάνουν υγιεινές τροφές μπροστά στα παιδιά τους, αυτά έχουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες.