ΜΙΑ ΚΡΕΜΑ ΒΡΩΜΗΣ ΠΟΥ ΜΟΙΑΖΕΙ ΜΕ ΓΛΥΚΟ – ΧΩΡΙΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
Ζεστή κρέμα βρώμης με καραμελωμένη μπανάνα, μέλι και φιστικοβούτυρο. Ένα απλό, χορταστικό πρωινό χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη.
Αυτή η κρέμα βρώμης είναι από εκείνα τα πρωινά που με κάνουν να νιώθω ότι φροντίζω τον εαυτό μου. Είναι ζεστή, χορταστική και φυσικά γλυκιά, χωρίς να χρειάζεται ίχνος επεξεργασμένης ζάχαρης. Η βάση της είναι απλή: βρώμη μαγειρεμένη με γάλα αμυγδάλου, αρωματισμένη με κανέλα και μέλι. Η υφή της γίνεται κρεμώδης και απαλή, ιδανική για να τη σερβίρω σε ένα μπολ και να «χτίσω» από πάνω γεύση και άρωμα.
Η καραμελωμένη μπανάνα είναι το στοιχείο που απογειώνει το πιάτο. Κομμένη σε φέτες και περασμένη για λίγα λεπτά από αντικολλητικό τηγάνι με μέλι και κανέλα, αποκτά χρυσαφένιο χρώμα και έντονη, φυσική γλυκύτητα. Όταν ακουμπά πάνω στην κρέμα, δένει τέλεια με τη βρώμη και δημιουργεί μια ισορροπία ανάμεσα στο απαλό και το πλούσιο.
Το τελείωμα με φιστικοβούτυρο προσθέτει πρωτεΐνη και βάθος στη γεύση. Είναι μια συνταγή απλή, καθημερινή, που μπορώ να απολαμβάνω χωρίς ενοχές.
Συνταγή για κρέμα βρώμης με καραμελωμένη μπανάνα και φιστικοβούτυρο
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Υλικά
- 60 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.γ. κανέλα
- 120 γρ. μπανάνα (1 μέτρια, κομμένη σε φέτες)
- 20 γρ. μέλι
- 20 γρ. φιστικοβούτυρο
- 250 ml γάλα αμυγδάλου
Εκτέλεση
Βάζουμε τη βρώμη σε μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και τη μισή κανέλα.
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσει η βρώμη και να δέσει σε κρεμώδη υφή.
Προσθέτουμε το μισό μέλι, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά.
Σε αντικολλητικό τηγάνι απλώνουμε τις φέτες μπανάνας, προσθέτουμε το υπόλοιπο μέλι και την υπόλοιπη κανέλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά για 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά.
Σερβίρουμε την κρέμα βρώμης σε μπολ ως βάση.
Τοποθετούμε από πάνω την καραμελωμένη μπανάνα.
Γαρνίρουμε την κρέμα βρώμης με το φιστικοβούτυρο και σερβίρουμε αμέσως.