ΜΙΑ ΣΕΦ ΜΕ ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΤΗ ΣΚΟΠΕΛΟ ΜΟΙΡΑΖΕΤΑΙ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ

Η Αγάπη Μιχελή μάς δίνει tips για ξέγνοιαστες διακοπές στην υπέροχη Σκόπελο.

Η σεφ Αγάπη Μιχελή ζούσε στη Σκόπελο μέχρι την ηλικία των 5 ετών. Με την οικογένειά της μετακόμισαν στην Αθήνα, αλλά τα καλοκαίρια της τα περνούσε πάντα στο νησί.

Της ζητήσαμε να μας φτιάξει έναν μίνι οδηγό με τις πληροφορίες που θα έδινε σε φίλους οι οποίοι θα ήθελαν να επισκεφτούν την υπέροχη Σκόπελο.

Το φαγητό στη Σκόπελο

Η Σκόπελος δεν είναι νησί που θα πας για να κυνηγήσεις γαστρονομικές μόδες. Το φαγητό της παραμένει απλό, αυθεντικό και κάπως... κολλημένο στη δεκαετία του '80. Τα τελευταία  χρόνια, βέβαια, γίνονται ωραίες προσπάθειες από νέους ανθρώπους που φέρνουν μια πιο σύγχρονη ματιά. Θα φας καλά, αλλά μην περιμένεις το hype άλλων νησιών. Κι αυτό, τελικά, είναι μέρος της γοητείας της. Προσωπικά, με κάνει ευτυχισμένη ένα φρέσκο ψάρι και μια σαλάτα με λαχανικά που μόλις κόπηκαν από τον κήπο, και ακόμη πιο χαρούμενη μια σκοπελίτικη τυρόπιτα και ένα λαδερό καλοκαιρινό φαγάκι.

Στον Αγνώντα επιβάλλεται να δοκιμάσεις φρέσκο ψάρι δίπλα στο κύμα. iStock

Για ψάρι, πήγαινε στον Αγνώντα και διάλεξε όποια ταβέρνα σου ταιριάζει  αναλογα το budget σου – όλες έχουν τον δικό τους χαρακτήρα. Στη Χώρα, τα «Κύματα» είναι πάντα σταθερή αξία, ενώ για πρωινό ή καλομαγειρεμένο φαγητό θα βρεις το «Rosemary» και τη φετινή άφιξη, την «Ψηλομίτα», ένα εστιατόριο προσεγμένο με προιόντα από το περιβόλι των ανθρώπων που το άνοιξαν.

Η Αγάπη Μιχελή στο νησί που λατρεύει.

Η πανέμορφη «Γλώσσα»

Πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείς το χωριό μου, τη Γλώσσα, ένα πανέμορφο μέρος, από τα λίγα στην Ελλάδα που έχουν κρατήσει τα καλντερίμια αυθεντικά – περπάτησέ την όλη! Λατρεύω τη «Ρούγα» – είναι ένα μαγαζί στο χωριό μου, που το έχουν νέα παιδιά, τα οποία κάνουν πολύ ωραία δουλειά με το φαγητό, παίζουν ρεμπέτικα, το μέρος είναι πανέμορφο, νιώθεις ότι έχεις φύγει τελείως, ότι είσαι πραγματικά διακοπές.

Στο «Στέκι» της Γλώσσας θα καθίσεις στην πλατεία για κλασική ταβέρνα, ενώ από τον ξυλόφουρνο της κυράς Λένης δεν φεύγει κανείς χωρίς ζυμωτό ψωμί και μια ζεστή πίτα αγκαλιά.

Οι top παραλίες στη Σκόπελο

Προτείνω σε όποιον πάει Σκόπελο να έχει αυτοκίνητο. Η μαγεία της Σκοπέλου κρύβεται στις διαδρομές της και στις παραλίες της βόρειας πλευράς, όπου ακόμη και τον Δεκαπενταύγουστο μπορεί να βρεθείς σχεδόν μόνος. Μην παραλείψεις τον Αμάραντο, ένα από τα πιο φωτογραφημένα σημεία του νησιού, τη Μηλιά –με χώρο για όλους, από οικογένειες μέχρι όσους αναζητούν λίγη περισσότερη ησυχία–, το Βελανιό και την ονειρεμένη Περιβολιού. Και φυσικά, ανέβα στο εκκλησάκι του Αγίου Ιωάννη, εκεί όπου γυρίστηκαν οι διάσημες σκηνές του Mamma Mia, ένα εκκλησάκι μέσα στη θάλασσα – θα με θυμηθείς!

H διάσημη παραλία της Σκοπέλου, Αμάραντος. iStock

Όσο για νυχτερινή ζωή, εδώ θα σας απογοητεύσω. Για ποτό, καλύτερα να ρωτήστε κάποιον άλλον· εγώ μάλλον θα βρίσκομαι ήδη σε κάποια βεράντα με θέα, ένα ποτήρι κρασί και τις γάτες μας αγκαλιά!

Τελευταίο μυστικό: Αν η παρέα το επιτρέπει, νοικιάστε ένα μικρό σκάφος και κάντε τον γύρο του νησιού. Δεν κοστίζει όσο φαντάζεστε και είναι ίσως ο πιο όμορφος τρόπος να ανακαλύψετε τη Σκόπελο που δεν φαίνεται από τον δρόμο.