iStock

ΒΑΦΟΥΜΕ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΒΑΦΕΣ

Ξεχνάμε τις έτοιμες βαφές του εμπορίου και μετατρέπουμε το βάψιμο των πασχαλινών αυγών σε μια δημιουργική δραστηριότητα, χρησιμοποιώντας υλικά από την κουζίνα μας.

Είτε μας αρέσουν οι παραδόσεις είτε όχι, όλοι έχουμε συνδέσει τις ημέρες του Πάσχα με τα κόκκινα αυγά και το τσούγκρισμά τους.

Φέτος, ας τα βάψουμε χρησιμοποιώντας υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας. Μπορεί να μην μας δώσουν το έντονο χρώμα των έτοιμων βαφών του εμπορίου και η προετοιμασία τους να χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά είναι ασφαλή και χωρίς χημικές ουσίες. Επιπλέον, το βάψιμο των αυγών μπορεί να γίνει μια δημιουργική δραστηριότητα για μικρούς και μεγάλους.

Fun fact, που λένε: Κάμποσα χρόνια πριν, επιστήμονες είχαν ανακαλύψει θραύσματα από κελύφη αυγών στρουθοκαμήλου ηλικίας άνω των 60 χιλιάδων ετών, τα οποία ήταν χαραγμένα! Η διακόσμηση των αυγών, επομένως, δεν είναι εφεύρεση της εποχής μας.

Προετοιμάζοντας τα πασχαλινά αυγά

  • Αφήνουμε τα αυγά λίγη ώρα εκτός ψυγείου για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Τα καθαρίζουμε από τυχόν ακαθαρσίες.
  • Τα βράζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Φέτος βάφουμε τα πασχαλινά αβγά με φυτικές βαφές
iStock

Φυτικές βαφές από την κουζίνα μας

Για κάθε φλιτζάνι νερό θα χρειαστούμε:

  • Μπλε, μοβ & πράσινες αποχρώσεις: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μοβ λάχανο
  • Ροζ αποχρώσεις: 1 φλιτζάνι φλούδες κόκκινου κρεμμυδιού
  • Πορτοκαλί αποχρώσεις: 1 φλιτζάνι φλούδες ξανθού κρεμμυδιού
  • Κόκκινες, ροζ & καφές αποχρώσεις: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα παντζάρια
  • Κίτρινες αποχρώσεις: 2 κουταλιές αλεσμένος κουρκουμάς

Η διαδικασία

  • Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα την ποσότητα νερού που θα χρειαστούμε (πρέπει να καλύπτει τα αυγά που θα βάλουμε στη συνέχεια) και όποιο από τα παραπάνω υλικά θέλουμε στην ποσότητα που αναλογεί.
  • Αφήνουμε το μείγμα να φτάσει σε σημείο βρασμού, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και περιμένουμε 15-30 λεπτά. Η βαφή είναι έτοιμη όταν πάρει μια απόχρωση λίγο πιο σκούρα από αυτήν που θέλουμε να έχουν τα αυγά μας.
  • Όταν η βαφή πάρει το χρώμα που θέλουμε, αφαιρούμε το σκεύος από τη φωτιά και την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Σουρώνουμε τη βαφή.
  • Ρίχνουμε 1 κουταλιά λευκό ξύδι ανά φλιτζάνι στραγγισμένο υγρό και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα αυγά (μία στρώση κάθε φορά) και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  • Όταν πάρουν το επιθυμητό χρώμα, τα αφαιρούμε με λαβίδα.

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για καθένα από τα συστατικά που θα χρησιμοποιήσουμε.

Το χρώμα που θα προκύψει εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το πόσο έντονη είναι η βαφή, το χρώμα του αυγού, την ώρα που θα το αφήσουμε, ακόμα και τις φορές που θα τα βουτήξουμε μέσα στο υγρό (όσο περισσότερες φορές, τόσο πιο βαθύ θα είναι το χρώμα, αρκεί να αφήνουμε τα αυγά να στεγνώνουν ανάμεσα στις εμβαπτίσεις).

Φέτος βάφουμε τα πασχαλινά αβγά με φυτικές βαφές
iStock

Και κάτι τελευταίο: Είναι καλύτερο να αφαιρέσουμε τα αυγά από τη βαφή χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια, τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά είτε πάνω σε μια σχάρα είστε σε μια άδεια θήκη αυγών. Αφού στεγνώσουν, τα γυαλίζουμε με ένα κομμάτι ύφασμα που έχουμε βουτήξει σε ελαιόλαδο.

Διακοσμώντας τα πασχαλινά αυγά

Αν θέλουμε να κάνουμε τα αυγά μας λίγο πιο εντυπωσιακά, μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με μικρά φύλλα από φυτά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι, πριν βουτήξουμε τα αβγά στη βαφή, να τα τυλίξουμε προσεκτικά με καλσόν ή τούλι και μέσα να τοποθετήσουμε τα φυλλαράκια. Φροντίζουμε να σφίξουμε το καλσόν/τούλι, ώστε να μην περάσει η βαφή κάτω από το φύλλο.

SLOW MONDAY NEWSLETTER

Θέλεις να αλλάξεις τη ζωή σου; Μπες στη λογική του NOW. SLOW. FLOW.
Κάθε Δευτέρα θα βρίσκεις στο inbox σου ό,τι αξίζει να ανακαλύψεις.