ΑΓΟΡΙΑΝΗ: ΜΟΝΟΗΜΕΡΗ ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΜΥΘΕΝΙΟ ΜΕΡΟΣ

Στις πλαγιές του Παρνασσού, πολύ κοντά στην Αράχωβα, η Αγόριανη ή Επτάλοφος προσφέρεται για μονοήμερη απόδραση από την Αθήνα, σε έναν  τόπο που νομίζεις ότι έχει βγει από παραμύθι.

Είναι Κυριακή. Για πολλούς αυτή η μέρα είναι αφιερωμένη στην ξεκούραση, για άλλους σε ευχάριστες στιγμές με αγαπημένους ανθρώπους ενώ για κάποιους αποτελεί την ιδανική ευκαιρία για μια μονοήμερη εκδρομή. Πόσο μάλλον εάν πρόκειται για εκδρομή σε έναν μαγευτικό προορισμό, που ξεπερνά κάθε προσδοκία – γιατί κάπως έτσι θα χαρακτήριζα την Αγόριανη Παρνασσού!

Κανείς δεν μπορεί να μείνει ανεπηρέαστος από τη φυσική ομορφιά, την παράδοση και τη γαλήνη που συνδυάζει και προσφέρει απλόχερα αυτό το ορεινό χωριό της χώρας μας.

Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή. Η Αγόριανη ή Επτάλοφος ανήκει στο νομό Φωκίδας, βρίσκεται «σκαρφαλωμένη» αμφιθεατρικά πάνω σε επτά λόφους στις πλαγιές του Παρνασσού και είναι κυριολεκτικά κρυμμένη ανάμεσα σε αμέτρητα έλατα και αιωνόβια πλατάνια, κερασιές και διαμαντένιους καταρράκτες.

Λίνα Σιμοπούλου

Σε υψόμετρο 850–940 μέτρων, σχεδόν τρεις ώρες οδικώς από την Αθήνα και μόλις είκοσι λεπτά από την κοσμοπολίτικη Αράχωβα, αυτός ο τόπος χαρακτηρίζεται από πολλούς –και δικαίως, θα έλεγα– ως ένας από τους πιο όμορφους, παραμυθένιους χειμερινούς προορισμούς της Ελλάδας και όχι μόνο.

Φτάνοντας στην Αγόριανη, αποφάσισα να ξεκινήσω τη διαδρομή μου από την κεντρική πλατεία, σημείο συνάντησης ντόπιων και επισκεπτών. Τα λιγοστά μαγαζιά που υπάρχουν εδώ είχαν βγάλει από νωρίς το πρωί τα τραπεζάκια τους σερβίροντας καφέ, πρωινό ή ακόμα και brunch.

Λίνα Σιμοπούλου

Άδραξα την ευκαιρία και ήπια έναν τίμιο ελληνικό καφέ στην «Κορακότρουπα». Κοιτώντας κάπως αδιάκριτα τα διπλανά τραπέζια, οι περισσότεροι είχαν επιλέξει να συνοδεύσουν τον καφέ τους με ένα σπιτικό γλυκό (αργότερα έμαθα ότι το μαγαζί φημίζεται για τα πεντανόστιμα γλυκά του), ενώ δεν ήταν λίγοι όσοι από νωρίς απολάμβαναν ένα τσιπουράκι, παρέα με τον κατάλληλο μεζέ.

Συνέχισα τη βόλτα μου μέσα από τα γραφικά καλντερίμια και τα στενά, πλακόστρωτα μονοπάτια του χωριού, και κατάλαβα τον λόγο που οι φυσικές ομορφιές του παραμένουν αναλλοίωτες στο πέρασμα του χρόνου. Κάθε πέτρα μια ιστορία, κάθε στενό μια ανακάλυψη. Από τη μια κοιτούσα τα πανέμορφα παραδοσιακά ελληνικά σπίτια, ενώ μόλις έστριβα το κεφάλι μου αντίκριζα το πυκνό, καταπράσινο δάσος.

Διασχίζοντας πάλι την κεντρική πλατεία, που λόγω Κυριακής είχε μετατραπεί σε ζωντανή παιδική χαρά, φτάνω στο ξύλινο γεφυράκι που γράφει «Αγόριανη» με πράσινα γράμματα. Εκεί αρχίζει και το σύντομο μονοπάτι προς τον «βασικό» καταρράκτη της Αγόριανης, το δημοφιλές φυσικό αξιοθέατο της περιοχής με το τρεχούμενο γάργαρο νερό.

Γενικά η Αγόριανη φημίζεται για τα τρεχούμενα νερά της. Σε απόσταση λίγων λεπτών από την πλατεία, για παράδειγμα, βρίσκεται το γραφικό εκκλησάκι των Αγίων Αναργύρων, το οποίο είναι χτισμένο πάνω σε πηγή. Στο πίσω μέρος του ναού, τα νερά της πηγής αναβλύζουν από 7 κρήνες, γνωστές και ως «Οι 7 πηγές της Αγόριανης». Όσο για τη θέα από εδώ, είναι απλά μαγευτική. Το τοπίο απλώνεται μπροστά στα μάτια σου σαν πίνακας ζωγραφικής, όσο ο καθαρός αέρας και η ηρεμία σε περιβάλλουν…

Κι αν αυτά ήταν μόνο όσο πρόλαβα εγώ να δω, σίγουρα η Αγόριανη διαθέτει πολλά περισσότερα, που αξίζει να σταθείς.

Όπως το Λαογραφικό Μουσείο της, που θα σε φέρει σε επαφή με τα ήθη, τα έθιμα και την πλούσια ιστορία του τόπου, μέσα από μια μεγάλη συλλογή από παραδοσιακά αντικείμενα, εργαλεία που χρησιμοποιούσαν οι έμποροι τα παλαιότερα χρόνια ή φωτογραφικά άλμπουμ μιας άλλης εποχής.

Όπως ο Ιερός Ναός Αγίας Παρασκευής, με τον ονειρεμένο κήπο και το σιντριβάνι, το ξωκλήσι της Αγίας Τριάδας ή το βάραθρο Επτάστομο, το σπήλαιο με τα επτά στόμια και θερμοκρασία 0° C στο εσωτερικό του, που αποτελούν επίσης από τα ξακουστά μέρη της πανέμορφης Αγόριανης.

Λίνα Σιμοπούλου

Συν του ότι βρίσκεται πολύ κοντά όχι μόνο στην Αράχωβα αλλά και σε άλλα πανέμορφα χωριά, όπως η Παύλιανη, οι Δελφοί ή η Πολύδροσος, στα οποία θα πρότεινα ανεπιφύλακτα να κάνεις μία εξόρμηση.

Φαγητό στην Αγόριανη

Το μαγευτικό σκηνικό συμπληρώνεται από παραδοσιακά ταβερνάκια, που μαρτυρούν με τον καλύτερο τρόπο την πλούσια γαστρονομία του τόπου, μέσα από μυρωδιές και παραδοσιακές γεύσεις που ξυπνούν μνήμες.

Το α και το ω εδώ, φυσικά, είναι τα τοπικά προϊόντα, όπως το περίφημο μέλι Παρνασσού, το ρακόμελο, τα χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, τα καρύδια, τα παραδοσιακά ζυμαρικά, τα μανιτάρια, οι σπιτικές πίτες, τα βότανα, το τσάι του βουνού, τα ιδιαίτερα τοπικά κρασιά και, βεβαίως, τα άφθονα ντόπια κρεατικά. Κάνε το δώρο στο εαυτό σου να προμηθευτείς κάμποσα από αυτά για το σπίτι φεύγοντας. Εγώ το έκανα!

Λίνα Σιμοπούλου

Με αφετηρία τα τοπικά προϊόντα και χειροποίητα υλικά, στα λιγοστά αλλά δημοφιλή εστιατόρια και τις κλασικές ταβέρνες του τόπου όλα μαγειρεύονται με αγάπη, φροντίδα, προσοχή και μεράκι.

Θα το διαπιστώσεις σίγουρα αν επιλέξεις να φας στον ξενώνα «Μαυροδήμος», που είναι πάντα έτοιμος να ευχαριστήσει και τους πιο απαιτητικούς, τόσο με το αυθεντικό παραδοσιακό πρωινό του (περιλαμβάνει από σπιτικές ομελέτες μέχρι τάρτες ή κέικ με χειροποίητες μαρμελάδες) όσο και με τα κυρίως γεύματα, όπου θα απολαύσεις πιο «μαμαδίστικες» και πεντανόστιμες επιλογές.

Η παραδοσιακή ταβέρνα «Σταύρος» είναι η ιδανική στάση για σένα που δεν μπορείς χωρίς κρέας. Και μάλιστα ζουμερό και καλοψημένο. Προβατίνα, αρνί, λουκάνικο είναι από τα must πιάτα του μαγαζιού.

Αν πάλι θες να χαρείς το φαγητό, τον καφέ ή το ποτό σου κοιτώντας την απίστευτη θέα, θα χρειαστεί να μετακινηθείς λίγα λεπτά έξω από την Αγόριανη, όπου θα βρεις το Le Grand Chalet ή το Teresa Country Lodge. Πίστεψέ με, η φιλοξενία τους θα σε αποζημιώσει.

Rini Kools/iStock

Δραστηριότητες στην Αγόριανη

Κάθε στιγμή στην Αγοριάνη Παρνασσού συνιστά μια ευκαιρία περιπέτειας, εξερεύνησης και ανακάλυψης.

Αρχικά, το χωριό βρίσκεται πολύ κοντά (περίπου μισή ώρα με το αυτοκίνητο) στο Χιονοδρομικό Κέντρο Παρνασσού, γεγονός που το κάνει περιζήτητο τόπο έλξης για τους πολύ φίλους του σκι και του snowboard, και όχι μόνο. Άλλωστε το τοπίο μετατρέπεται σε σκέτη μαγεία όταν χιονίζει!

Στις must δραστηριότητες προσθέτω και τη βόλτα με snow mobile ή με γουρούνα, καθώς και την ιππασία.

Ο Παρνασσός δεν αφήνει παραπονεμένους ούτε τους λάτρεις της πεζοπορίας. Τα μονοπάτια Ε4 (Δελφοί-Αγόριανη) και 22 (Αγόριανη-Πολύδροσο) συνιστούν τις πιο δημοφιλείς πεζοπορικές διαδρομές, οι οποίες ενδείκνυνται και για ορεινή ποδηλασία. Πυκνό δάσος, ατέλειωτη φύση, πανοραμική θέα, μία διαδρομή που φτάνει μέχρι τον νοτιότερο παγετώνα της Ευρώπης.

Όποια δραστηριότητα κι αν επιλέξεις, βέβαια, θα σου πρότεινα να εμπιστευτείς κάποιο τουριστικό γραφείο, που θα σε κατευθύνει ανάλογα με τις ανάγκες σου. Πολλά προσφέρουν και τα ανάλογα μαθήματα.