ΓΙΑΤΙ ΜΥΡΙΖΟΥΝ ΤΑ ΣΥΡΤΑΡΙΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΙΣ

Η δυσάρεστη μυρωδιά μούχλας στα συρτάρια της κουζίνας μπορεί να κρύβει αποικίες παθογόνων που απειλούν την υγεία. Μάθε πώς να τα καθαρίζεις σωστά και τι να προσέχεις για να μην εμφανιστεί ξανά το πρόβλημα.

Μαγειρεύεις και γεμίζει το σπίτι ευωδιές: μοσχομυριστό κοκκινιστό, κουλουράκια, φαγητό στον φούρνο. Πας να μαζέψεις την κουζίνα ώρες μετά και, αντί της ευωδιάς, πιάνεις με τη μύτη σου μια ενοχλητική οσμή. Δεν είναι η πρώτη φορά, μα πλέον έχεις αποφασίσει να βρεις την πηγή του κακού: ξεκινάς από τα σκουπίδια, περνάς στον νεροχύτη και φτάνεις μυρίζοντας στα συρτάρια της κουζίνας. Τα ανοίγεις και μιας εσάνς μούχλας κατακλύζει τις ρινικές σου κοιλότητες.

Αν πρεσβεύεις ότι «η καθαριότητα είναι η μισή αρχοντιά» και το κάνεις πράξη, σίγουρα θα αναρωτήθηκες γιατί. Αλλά και της εν λόγω αρχής να μην είσαι, δεν μπορείς να εξηγήσεις πώς έφτασαν να μυρίζουν έτσι τα συρτάρια. Για το μυστήριο υπάρχουν απαντήσεις όσο και λύσεις.

Εκεί που τα παθογόνα κάνουν πάρτι

Διαβάζω στον ιστότοπο The Takeout –που είναι στις ιδρυτικές του αξίες να κάνει τη ζωή μας ευκολότερη– ότι το θέμα είναι κατά βάση κατασκευαστικό. Τα περισσότερα συρτάρια φτιάχνονται από πορώδη υλικά, όπως ξύλο, μοριοσανίδα ή MDF, τα οποία απορροφούν εύκολα την υγρασία του περιβάλλοντος και δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για να αναπτυχθούν μύκητες και βακτήρια. Και τότε η δυσάρεστη μυρωδιά μπορεί να είναι το λιγότερο.

Οι αποικίες μικροοργανισμών που αναπτύσσονται σε σκοτεινά και υγρά σημεία, όπως στα συρτάρια της κουζίνας, μπορεί να βάλουν σε μπελάδες την υγεία. Υπάρχουν καταγεγραμμένα ιατρικά περιστατικά, όπως μια 46χρονη από την Αριζόνα που εμφάνισε εντελώς αιφνίδια αποδιοργάνωση, αϋπνία, άγχος, απώλεια βάρους και πλήρη αδυναμία, ώσπου της διέγνωσαν –ύστερα από μαραθώνιο εξετάσεων και ιατρικών και ψυχιατρικών γνωματεύσεων– έκθεση σε τοξική μούχλα (συγκεκριμένα, μαύρη μούχλα, έναν σκοτεινό δολοφόνο του σπιτιού).

iStock

Πέντε βήματα για το σωστό καθάρισμα

Σύμφωνα με το The Takeout, η λύση είναι ένα σχολαστικό καθάρισμα με στόχο να φύγουν και η βρωμιά και η μούχλα ή άλλα παθογόνα:

1. Βγάλε τα συρτάρια

Αν η κατασκευή το επιτρέπει, βγάλε το συρτάρι για να καθαρίσεις όλες τις πλευρές. Άδειασε εντελώς το περιεχόμενο.

2. Ξεκίνα το καθάρισμα

Σκούπισε με ηλεκτρικό σκουπάκι τυχόν ψίχουλα ή υπολείμματα. Έπειτα, καθάρισε με ένα πανί ελαφρώς βρεγμένο με νερό με ήπιο σαπούνι.

3. Κάνε απολύμανση

Για επίμονες μυρωδιές ή ορατές κηλίδες μούχλας, χρησιμοποίησε νερό με ξύδι. Το ξύδι είναι φυσικό και αποτελεσματικό καθαριστικό κατά της μούχλας, χωρίς τις επιπτώσεις από τις σκληρές χημικές ουσίες.

4. Διώξε τις οσμές

Ρίξε μαγειρική σόδα στο εσωτερικό του συρταριού και φρόντισε να πάει σε όλες τις γωνίες. Άφησέ τη να δράσει για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα και μετά σκούπισέ τη. Η σόδα διώχνει τις δυσάρεστες μυρωδιές και έχει μυκητοστατική δράση: το αλκαλικό περιβάλλον που δημιουργεί εμποδίζει τυχόν σπόρια από μύκητες να αναπτυχθούν.

5. Φρόντισε για καλό στέγνωμα

Το σωστό στέγνωμα είναι καθοριστικό για να μην επανεμφανιστεί το πρόβλημα. Εάν έβγαλες τα συρτάρια για να τα καθαρίσεις, βγάλτε έξω στον ήλιο ή άφησέ τα σε χώρο με καλό αερισμό, στην ανάγκη και με χρήση ανεμιστήρα.

iStock

Μην ξεχνά της σημασία της πρόληψης

• Έλεγξε για υγρασία: Παρακολούθησε τακτικά την περιοχή γύρω από τα συρτάρια για διαρροές από το πλυντήριο πιάτων, το ψυγείο ή τον νεροχύτη.
• Βελτίωσε τον αερισμό: Κατά το μαγείρεμα απελευθερώνονται υδρατμοί. Χρησιμοποίησε τον απορροφητήρα, άνοιξε παράθυρα ή βάλε ανεμιστήρα για να κυκλοφορεί ο αέρας.
• Αποθήκευσε σωστά: Προσπάθησε τα τρόφιμα ή σκεύη που φυλάς να έχουν στεγνώσει καλά.
• Χρησιμοποίησε προϊόντα κατά της υγρασίας: Τοποθέτησε ειδικά φακελάκια ή σακουλάκια silica gel στις άκρες των συρταριών για να μειώσεις τη συγκέντρωση υγρασίας.
• Μην αμελείς την καθαριότητα: Η συχνή φροντίδα της κουζίνας εμποδίζει τη συγκέντρωση βρωμιάς και υγρασίας, που ευνοούν τη μούχλα.