ΠΟΣΑ ΘΑ «ΠΙΑΣΕΙ» ΤΟ ΣΕΤ ΜΕ ΤΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΑΧΑΙΡΟΠΗΡΟΥΝΑ;

Σχεδόν σε κάθε σπίτι υπάρχει μια βαλίτσα με ολόκληρο σετ από ασημένια μαχαιροπήρουνα. Σε περίπτωση που αποφασίσεις να το «σκοτώσεις», δες πόσο μπορεί να πιάσει.

Το σετ με τα ασημένια μαχαιροπήρουνα υπήρξε για πολλές δεκαετίες καμάρι του νοικοκυριού, φυλαγμένο στο σύνθετο του σαλονιού, γυαλισμένο και έτοιμο να λάμψει σε γιορτές και επίσημα δείπνα πλάι στο «καλό» σερβίτσιο από πορσελάνη. Στη δερμάτινη βαλίτσα ή στην ξύλινη κασετίνα κρύβονται κουτάλια και κουταλάκια, πηρούνια και πηρουνάκια, διαφορετικά μαχαίρια για κάθε χρήση, κουτάλες και σπάτουλες με δική τους ιστορία και πολλά ερωτήματα. Ήταν ακριβά ή επώνυμα; Πέρασαν από γενιά σε γενιά; Ήταν γαμήλιο δώρο ή αγορά από τηλεμάρκετινγκ; Αγοράστηκαν για ιδία χρήση ή για προικιό; Και αν αποφασίσω να τα «σκοτώσω», πόσο θα πιάσουν;

Το τελευταίο ερώτημα δεν είχε σκοπό να ξεγυμνώσει τα πολύτιμα μαχαιροπήρουνα από την όποια συναισθηματική τους αξία. Το είπαμε, άλλωστε, πως πρόκειται για θησαυρό που αξίζει να κρατήσεις από το σπίτι της γιαγιάς. Ωστόσο, είναι γεγονός πως millennials και Gen Z ελάχιστα ενδιαφέρονται για αριστοκρατικό αέρα στο τραπέζι τους. Ο μινιμαλισμός έχει κερδίσει και η boomer αγωνία για επίδειξη πλούτου μάλλον τους αφήνει αδιάφορους. Έπειτα, με δεδομένα το αυξημένο κόστος ζωής και την οικονομική και κοινωνική ανασφάλεια, η πιθανότερη τύχη για τα σετ που βρίσκονται ξεχασμένα σε συρτάρια και ντουλάπια είναι η πώληση.

Ψάχνοντας τι μπορεί να «πιάσει» μια σειρά από ασημένια μαχαιροπήρουνα, έπεσα σε άρθρο με συμβουλές της εκτιμήτριας παλαιών αντικειμένων Kayleigh Davies για τους παράγοντες που καθορίζουν πόσο αξίζει το sterling silver ή ασήμι 925, το πιο συνηθισμένο και ποιοτικό κράμα αργύρου.

Το ασήμι 925 ή sterling silver αποτελείται κατά 92,5% από ασήμι και κατά 7,5% από άλλα, λιγότερο πολύτιμα μέταλλα. iStock

Πώς να υπολογίσεις το βάρος και την αξία τους

Τα ασημένια σκεύη δεν είναι τόσο δημοφιλή, οπότε η ζήτηση αφορά κυρίως την ανακύκλωσή τους για κατασκευή κοσμημάτων. Γι’ αυτό, λέει η Davies, το βάρος και η καθαρότητα είναι το παν. «Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και τα πιο απλά ή φθαρμένα αντικείμενα αξίζουν για το ασήμι που περιέχουν». Το sterling silver αποτελείται συνήθως κατά 92,5% από ασήμι και κατά 7,5% από άλλα, λιγότερο πολύτιμα μέταλλα, όπως ο χαλκός. Για να υπολογίσεις την πραγματική ποσότητα καθαρού ασημιού που περιέχει ένα σετ, αρκεί να το ζυγίσεις και να πολλαπλασιάσεις το βάρος με το 0,925.

Σε ό,τι αφορά την αξία του, θα πρέπει να ελέγξεις τις τιμές της αγοράς, που μεταβάλλονται συνεχώς. Ας πούμε, στα τέλη του 2025, ο άργυρος ξεπέρασε για πρώτη φορά το όριο των 75 δολαρίων ανά ουγγιά (περίπου 70 ευρώ για κάθε 31 γραμμάρια καθαρού ασημιού). Οι ειδικοί απέδωσαν το ιστορικό υψηλό στην αυξημένη ζήτηση και τη γενικότερη οικονομική αβεβαιότητα.

Σε παλιά σετ θα βρεις είτε κομμάτια κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από ασήμι είτε μαχαιροπήρουνα με ασημένιες λαβές και ανοξείδωτες άκρες. iStock

Πόσο καθαρό είναι το ασήμι

Όπως το 925 σημαίνει 92,5% καθαρό ασήμι, έτσι και ένα ασημένιο σκεύος που φέρει σφραγίδα 1000 σημαίνει ότι είναι από καθαρό ασήμι, το 800 σημαίνει 80% ασήμι και 20% άλλα μέταλλα κ.ο.κ.. Με βάση τα παραπάνω, ένα σετ 800 βαθμών μπορεί να αποτιμηθεί πάνω από 1.000 ευρώ το κιλό, ενώ ένα σετ sterling να ξεπεράσει τα 1.200 - 1.250 ευρώ το κιλό. Οι τιμές είναι ενδεικτικές και αφορούν αποκλειστικά την αξία του μετάλλου.

Οι ειδήμονες της αγοράς σημειώνουν πως τα περισσότερα μαχαιροπήρουνα είναι επάργυρα και όχι ασημένια. Εντούτοις, στα παλαιότερα σετ θα βρεις είτε κομμάτια κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από ασήμι (συνήθως κράμα 800 ή 925), είτε μαχαιροπήρουνα με ασημένιες λαβές και ανοξείδωτα τμήματα στις άκρες, στα σημεία επαφής με το φαγητό. Τα μαχαίρια εξετάζονται πάντα ξεχωριστά, καθώς οι λαβές περιέχουν συνήθως υλικά πλήρωσης για λόγους σταθερότητας.

Ενδείξεις όπως Nickel Silver ή German Silver δεν δηλώνουν ασήμι, αλλά αλπακά, ένα κράμα χαλκού, νικελίου και ψευδαργύρου, ενώ το Silver Plated αφορά επάργυρα αντικείμενα, τα οποία δεν έχουν ουσιαστική αξία ως ασήμι.

Τον Δεκέμβριο του 2025, το ασήμι ξεπέρασε για πρώτη φορά το όριο των 75 δολαρίων ανά ουγγιά. iStock

Η κατάσταση των σκευών και τα μονογράμματα

Το ασήμι είναι μαλακό μέταλλο και φθείρεται εύκολα. Γρατζουνιές, χτυπήματα ή λυγίσματα μπορεί να επηρεάσουν την αξία, κυρίως για αντικείμενα συλλεκτικά ή με στόχο την πώλησή τους ως έχουν. Η Davies σημειώνει ότι τα μονογράμματα συνήθως μειώνουν την τιμή, εκτός αν συνδέονται με κάποιο ιστορικό πρόσωπο ή οικογένεια. Ωστόσο, όπως είπαμε, τα περισσότερα καταστήματα αγοράς μετάλλων δεν ενδιαφέρονται για την κατάσταση ή τα διακοσμητικά στοιχεία παρά για την πρώτη ύλη. Κατά συνέπεια, δεν έχει σημασία κι αν το σετ είναι πλήρες.

Πού να πας για εκτίμηση

Η Davies προτείνει να αποφεύγονται οι online εκτιμήσεις και να προτιμάται μια δια ζώσης αξιολόγηση, από τον κατάλληλο για κάθε περίπτωση επαγγελματία.

Για αντικείμενα με ενδιαφέρον για το ασήμι τους, ένας αξιόπιστος αγοραστής μετάλλων αρκεί. Αν πρόκειται για σπάνια ή παλαιά κομμάτια, είναι καλύτερα να απευθυνθείς σε έναν οίκο δημοπρασιών ή έναν εξειδικευμένο έμπορο που μπορεί να εξασφαλίσει την υψηλότερη δυνατή τιμή.