5 ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΙΔΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΣΟΥ ΚΟΚΤΕΪΛ

Φύτεψε στο μπαλκόνι σου αυτά τα πέντε αρωματικά φυτά και... απόλαυσέ τα φέτος το καλοκαίρι στα δροσιστικά σου κοκτέιλ.

Το φετινό καλοκαίρι δώσε στα κοκτέιλ σου νότα φρεσκάδας και δημιούργησε τις πιο δροσερές γευστικές συνθέσεις με αρωματικά φυτά κατευθείαν από τη γλάστρα σου. Λίγος πάγος, τα σωστά υλικά, φρέσκα αρώματα και η πόλη να φωτίζεται γύρω σου αρκούν για να μεταμορφώσουν το μπαλκόνι σου σε ένα μικρό μπαρ, όπου οι καλοκαιρινές βραδιές αποκτούν άλλον αέρα.

Αυτά είναι τα πέντε βότανα που αξίζει να φυτέψεις σήμερα για να απογειώσεις τα καλοκαιρινά κοκτέιλ που θα μοιραστείς με τα αγαπημένα σου πρόσωπα.

Δυόσμος: Το άρωμα στο οποίο δεν μπορείς να αντισταθείς

Δεν νοείται καλοκαίρι χωρίς δυόσμο. Χαρίζει άρωμα και ιδιαίτερη γεύση τόσο σε μια παγωμένη λεμονάδα όσο και σε ένα δροσερό Mojito.

• Στο μπαλκόνι: Ο δυόσμος μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Καλό είναι να έχει τη δική του γλάστρα, σε σημείο με ήλιο, και να ποτίζεται συχνά.
• Cocktail Tip: Τρίψε απαλά τα φύλλα του δυόσμου στις παλάμες σου, ώστε να απελευθερώσουν τα αιθέρια έλαιά τους.

iStock

Αρμπαρόριζα: Από το γλυκό του κουταλιού στο κοκτέιλ

Η αρμπαρόριζα απελευθερώνει ένα ιδιαίτερο άρωμα, με νότες τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών. Δίνει ξεχωριστή γεύση ακόμη και στα πιο απλά ποτά.

• Στο μπαλκόνι: Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες και προτιμά θέσεις με ήλιο. Θέλει πότισμα μόνο όταν στεγνώνει το χώμα της, ώστε να μη σαπίσουν οι ρίζες της.
• Cocktail Tip: Πίεσε 3-4 φύλλα αρμπαρόριζας στον πάτο ενός ποτηριού. Πρόσθεσε πάγο, τζιν και  τόνικ και απόλαυσε την πιο αρωματική εκδοχή του κλασικού ποτού.

Λουίζα: Η ξεχωριστή φρεσκάδα

Αν αναζητάς το άρωμα του λεμονιού χωρίς την οξύτητα του χυμού του, η λουίζα είναι η απάντηση. Προσφέρει μια φρέσκια νότα σε κοκτέιλ με ρούμι, βότκα ή ακόμη και σε αφρώδη κρασιά.

• Στο μπαλκόνι: Χρειάζεται να φυτευτεί στη δική της γλάστρα, καθώς είναι θάμνος. Αγαπά τα ηλιόλουστα σημεία και χρειάζεται καλή αποστράγγιση.
• Cocktail Tip: Πρόσθεσε 4-5 φύλλα λουίζας σε ένα μεγάλο ποτήρι με Prosecco ή Aperol και μια ξεχωριστή εμπειρία σε περιμένει στο ποτήρι σου.

iStock

Βασιλικός: Ο βασιλιάς του καλοκαιριού

Ο πλατύφυλλος βασιλικός κρύβει στα φύλλα του μια ξεχωριστή, πιπεράτη γεύση. Είναι το απόλυτο συστατικό του διάσημου Gin Basil Smash.

• Στο μπαλκόνι: Τοποθετείται σε σημείο με άπλετο φως, χωρίς όμως να τον χτυπά ο καυτός ήλιος όλη μέρα. Το χώμα του πρέπει να παραμένει νωπό, ενώ τον βοηθά το συχνό κορφολόγημα, ώστε να βγάζει νέα, τρυφερά φύλλα.
• Cocktail Tip: Πρόσθεσε μερικά φύλλα βασιλικού μαζί με λίγη καστανή ζάχαρη στο ποτήρι και πίεσέ τα απαλά. Πρόσθεσε πάγο, χυμό λεμονιού και τζιν. Το καταπράσινο, δροσερό ποτό σου είναι έτοιμο.

iStock

Μελισσόχορτο: Ο αφανής ήρωας

Ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη μέντα. Αν όμως τρίψεις τα φύλλα του, θα αναδυθούν αρώματα μελιού και λεμονιού. Είναι ιδανικό για να δώσεις έξτρα ζωντάνια σε old-time classic ποτά.

• Στο μπαλκόνι: Είναι από τα αρωματικά φυτά που προτιμούν ημισκιερά σημεία. Αγαπά τη σταθερή υγρασία, γι' αυτό χρειάζεται σχεδόν καθημερινό πότισμα. Είναι ανθεκτικό και μεγαλώνει γρήγορα.
• Cocktail Tip: Δοκίμασέ το σε ένα κλασικό Vodka Tonic. Πρόσθεσε και μια λεπτή φέτα αγγουριού για το απόλυτα δροσερό, old-time classic ποτό του καλοκαιριού.

Όποιο αρωματικό φυτό κι αν επιλέξεις να προσθέσεις στο ποτό σου, μην ξεχάσεις να γαρνίρεις τη δημιουργία σου με ένα ολόκληρο, φρέσκο κλωναράκι. Θα χαρίσει ακόμη περισσότερο άρωμα και θα κάνει κάθε γουλιά ακόμη πιο απολαυστική.

Η Ελευθερία Σπαντιδάκη είναι Αρχιτέκτονας Τοπίου (ΜΑ), Garden Coach.