HIGH PROTEIN ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ, ΕΤΟΙΜΑ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ
Θες ένα εύκολο και χορταστικό σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, που θυμίζει τυρόπιτα αλλά γίνεται χωρίς φύλλο; Αυτά τα high protein τυροπιτάκια χρειάζονται μόλις 10 λεπτά προετοιμασίας.
Την περίοδο που προσέχω περισσότερο τη διατροφή μου, θέλω να έχω πάντα στο ψυγείο ένα εύκολο, νόστιμο και χορταστικό αλμυρό σνακ, έτοιμο για κάθε στιγμή της ημέρας. Ιδανικά, θέλω να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, να περιέχει καλούς υδατάνθρακες, όπως το αλεύρι βρώμης, και φυσικά να φτιάχνεται όσο πιο εύκολα και γρήγορα γίνεται.
Τα τυρένια σνακ που σου παρουσιάζω εδώ είναι ακριβώς ότι πρέπει! Χρειάζονται λιγότερο από 10 λεπτά προετοιμασίας και μετά απλώς τα βάζουμε στον φούρνο να ψηθούν. Θυμίζουν τυρόπιτα, αλλά είναι μια διαφορετική, πιο ελαφριά και πρωτεϊνική εκδοχή που μπορούμε να εντάξουμε πολύ εύκολα στην καθημερινότητά μας.
Για μένα είναι πραγματικά ένα μικρό δώρο στην καθημερινότητα και στο διατροφικό μου πρόγραμμα, ειδικά τις ημέρες που γυμνάζομαι και θέλω να έχω ένα πρακτικό, νόστιμο και χορταστικό σνακ διαθέσιμο. Τα φτιάχνουμε μία φορά και τα έχουμε στο ψυγείο, για να τα απολαμβάνουμε χωρίς ιδιαίτερο κόπο.
Συνταγή για high protein τυροπιτάκια με τυρί κότατζ
- Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά
- Μερίδες: 6 τυροπιτάκια
Υλικά
- 250 γρ. τυρί κότατζ
- 2 αβγά, χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους
- 100 γρ. φέτα
- 80 γρ. αλεύρι βρώμης
- 2 γρ. αλάτι
- 2 γρ. πιπέρι
- 10 γρ. λευκό ή μαύρο σουσάμι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Βάζουμε το τυρί στο μπλέντερ και το χτυπάμε μέχρι να γίνει μία λεία και κρεμώδης κρέμα.
Χτυπάμε τα ασπράδια των αβγών μέχρι να δημιουργήσουμε μια αφράτη μαρέγκα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί, τη μαρέγκα και τους κρόκους και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη θρυμματισμένη φέτα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσέχοντας να μη χάσουμε πολύ από τον όγκο της μαρέγκας.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 6 ίσες ποσότητες πάνω σε ταψί που έχουμε απλώσει αντικολλητικό χαρτί και πασπαλίζουμε με λευκό ή μαύρο σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 20-25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και απολαμβάνουμε.