PROFFEE: Ο ΚΑΦΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΚΟΚΑΛΑ, ΜΥΣ ΚΑΙ ΠΙΕΣΗ ΜΕΤΑ ΤΑ 50

Το μυστικό συστατικό που μετατρέπει έναν κοινό καφέ σε proffee είναι ένα συμπλήρωμα που μάλλον δεν περνάει από το μυαλό σου.

Kαφέ πίνουμε καθημερινά οι περισσότεροι κάτοικοι του πλανήτη. Και, αν μη τι άλλο, έχουμε να επιλέξουμε μεταξύ πολλών ειδών. Υπάρχει κι ένας καφές που ξεκίνησε ως trend του TikTok το 2022 και πλέον συνιστάται για τους ανθρώπους ηλικίας από 50 ετών και πάνω. Είναι ο proffee. Δηλαδή, καφές που περιέχει σκόνη πρωτεΐνης.

Πριν δώσω τη συνταγή, να σου παραθέσω κάποια ευρήματα ερευνών σχετικά με την αύξηση πρόσληψης πρωτεΐνης.

– Αποτρέπει τα κατάγματα

Η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης και η κατανάλωση καφέ μπορούν να αποτρέψουν τα κατάγματα των οστών. Μελέτη που είχε ως δείγμα περισσότερες από 26.000 γυναίκες έδειξε ότι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου κατάγματος έως και 45%, ενώ κάθε είδος καφέ ή τσαγιού μείωσε τον κίνδυνο κατά 4%.

iStock

Οι ερευνητές σχολίασαν ότι η πρωτεΐνη χτίζει μυς και ιστούς που προστατεύουν τα οστά, ενώ οι φυτικές ενώσεις στον καφέ και το τσάι μειώνουν το οξειδωτικό στρες που επιδεινώνει τα οστά.

– Αποτρέπει τη σαρκοπενία

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την αποτροπή της σαρκοπενίας, που χαρακτηρίζεται από απώλεια μυών με την πάροδο των δεκαετιών. Μετά την ηλικία των 30 ετών, η μυϊκή μας μάζα μειώνεται κατά 3 με 8% κάθε δεκαετία και ως εκ τούτου γινόμαστε όλο και πιο ευάλωτοι. Έρευνα δείχνει ότι η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης (1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 2 κιλά σωματικού βάρους) μπορεί να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο της σαρκοπενίας.

– Βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Ενώ μια μεζούρα πρωτεΐνης σε σκόνη ή ένα σέικ καθημερινά μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης που λαμβάνουμε, οι ερευνητές στο περιοδικό Hypertension προτείνουν να διαφοροποιούνται οι πηγές για να αποτρέψουμε την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν πρωτεΐνη από τουλάχιστον τέσσερις πηγές (ψάρι, κοτόπουλο, μπριζόλα και σκόνη πρωτεΐνης), είχαν 66% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν υψηλή αρτηριακή πίεση από εκείνους που λάμβαναν πρωτεΐνη από λιγότερες από δύο πηγές. Η αλλαγή των πηγών πρωτεΐνης διασφαλίζει ότι το σώμα σας εφοδιάζεται με μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που θρέφουν την καρδιά και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.

Proffee: H συνταγή της επιτυχίας

Η πιο τυπική έκδοση του proffee παρασκευάζεται με ένα απλό φλιτζάνι καφέ (το αφήνεις να κρυώσει) και την προσθήκη ενός scoop σκόνης πρωτεΐνης. Aν δεν έχεις το ειδικό κουταλάκι που υπάρχει στις συσκευασίες, υπολόγιζε 10 γραμμάρια. Ή 2,5 κουταλάκια του γλυκού. ‘Η ¼ φλιτζανιού.

Freepik

Από εκεί και πέρα, ανάλογα με το τι σου αρέσει, μπορείς να προσθέσεις μπαχαρικά ή άλλα υγιεινά πρόσθετα.

Εάν πιεις proffee το πρωί ή μετά την προπόνηση (αν ασκείσαι), θα πάρεις τα μέγιστα οφέλη της καφεΐνης και της πρωτεΐνης. Αμφότερες αυτές οι ουσίες έχουν θερμική επίδραση: Dημιουργούν θερμότητα καθώς αφομοιώνονται κι έτσι καίνε περισσότερες θερμίδες.

Αν θες περισσότερες λεπτομέρειες επί του θέματος, η πρωτεΐνη είναι ένα ζωτικής σημασίας μακροθρεπτικό συστατικό που βοηθά στην αποκατάσταση των μυών και στην οικοδόμηση τους. Βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους, διατηρώντας το αίσθημα του κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Συν του ότι μεταβολίζεται σε μυϊκή μάζα, αντί για λίπος.

Pexels Miniperde

Ο μεταβολισμός μας είναι γενικά πιο ενεργός το πρωί – μετά τις ώρες που κοιμόμαστε και μοιραία μένουμε νηστικοί. Αυτός είναι και ο λόγος που το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Άρα, ο πρωινός proffee μάς κρατά χορτάτους και ενεργοποιεί τον μεταβολισμό.

Αν πιούμε το συγκεκριμένο ρόφημα εντός 30 λεπτών αφότου έχουμε ολοκληρώσει την προπόνηση, έχουμε πλήρη απορρόφηση της πρωτεΐνης στη μυϊκή μάζα και τον πλήρη μεταβολισμό της.

Σε περίπτωση που αγχώνεσαι για τις θερμίδες, αν και δεν θα έπρεπε, ο καφές έχει 0 θερμίδες όταν δεν έχει ζάχαρη. Τα 32 γραμμάρια πρωτεΐνης ορού γάλακτος περιέχουν συνήθως περίπου 115 θερμίδες. Ό,τι προσθέτεις από εκεί και πέρα ανεβάζει τις θερμίδες ανάλογα.