ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΝΙΣΧΥΡΑ GINGER SHOTS ΜΕ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ
Φτιάχνονται μέσα σε δέκα λεπτά, διατηρούνται στο ψυγείο για τρεις μέρες και τροφοδοτούν τον οργανισμό σου με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά – σκέφτεσαι κάτι καλύτερο;
Για μένα, αυτός είναι ένας από τους πιο νόστιμους και έξυπνους τρόπους για να βάλω στη διατροφή μου συστατικά που υποστηρίζουν τον οργανισμό και το ανοσοποιητικό, ειδικά τώρα που το φθινόπωρο έχει ξεκινήσει και μαζί του έρχονται τα πρώτα κρυολογήματα και οι εποχικές ιώσεις. Τα συγκεκριμένα ginger shots συνδυάζουν τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού με την πικάντικη ένταση του τζίντζερ, τον κουρκουμά και το άρωμα της κανέλας, δημιουργώντας ένα μικρό, αλλά πραγματικά δυνατό shot γεύσης.
Το τζίντζερ έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ο κουρκουμάς είναι πλούσιος σε κουρκουμίνη, μια ουσία με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ η κανέλα προσφέρει επίσης αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες. Το πορτοκάλι, από την άλλη, είναι φυσική πηγή βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Όλα αυτά μαζί δημιουργούν ένα πανίσχυρο «κοκτέιλ».
Αυτά τα ginger shots μού αρέσουν πολύ γιατί ετοιμάζονται πανεύκολα – τα μοιράζω σε μικρά βαζάκια και τα διατηρώ στο ψυγείο. Έτσι, μπορώ κάθε Σαββατοκύριακο να κάνω ένα νέο refill και να έχω έτοιμα τα shots για τις επόμενες ημέρες.
Δεν είναι κάποιο «μαγικό» ρόφημα που προλαμβάνει τις ιώσεις, αλλά είναι ένας γευστικός και πρακτικός τρόπος για να εντάξω περισσότερα φρούτα και φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση στην καθημερινότητά μου.
Συνταγή για ginger shots χυμό πορτοκάλι, κανέλα και κουρκουμά
- Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Υλικά
- 200 ml χυμός πορτοκαλιού φρέσκος
- 50 γρ. τζίντζερ φρέσκο, καθαρισμένο
- 5 γρ. κουρκουμάς φρέσκος, καθαρισμένος
- 2 γρ. κανέλα
- 50 ml νερό
- 10 ml χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά, μέχρι να πολτοποιηθούν καλά και να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σουρώνουμε το μείγμα με ψιλό σουρωτήρι ή τουλπάνι, πιέζοντας καλά με ένα κουτάλι ώστε να πάρουμε όσο περισσότερο υγρό γίνεται.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 6 βαζάκια των περίπου 50 ml ή εναλλακτικά σε ένα μεγάλο μπουκάλι με καπάκι.
Διατηρούμε τα ginger shots στο ψυγείο και τα καταναλώνουμε μέσα σε 3 ημέρες.
Ανακινούμε καλά πριν από κάθε κατανάλωση.