7 ΚΑΜΠΑΝΑΚΙΑ ΟΤΙ ΔΕΝ ΤΡΩΣ ΑΡΚΕΤΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ

Άκου το σώμα σου, γιατί αυτά τα 7 σημάδια μπορεί να σε προειδοποιούν για την ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεις.

Όταν ακούμε τη λέξη πρωτεΐνη, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι συνήθως οι μύες. Όμως, το μακροθρεπτικό αυτό συστατικό δεν αφορά μόνο τη γράμμωση ή τη φυσική μας κατάσταση, αλλά είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία σχεδόν κάθε συστήματος του σώματoς.

Αυτό σημαίνει πως όταν δεν τη λαμβάνουμε σε επαρκή ποσότητα, υπάρχουν συνέπειες, που δεν εμφανίζονται πάντα άμεσα. Συχνά συσσωρεύονται αθόρυβα με τον χρόνο, οδηγώντας σε δυσλειτουργίες τις οποίες πολλές φορές δεν συνδέουμε εύκολα με τη διατροφή μας.

Κι όμως, στοιχεία δείχνουν ότι πολλοί άνθρωποι, ιδιαίτερα οι γυναίκες και οι μεγαλύτεροι σε ηλικία ενήλικες, δεν καταναλώνουν καθημερινά την ποσότητα πρωτεΐνης που πραγματικά χρειάζονται.

«Ακόμα κι αν λαμβάνεις αρκετές θερμίδες, η ανεπαρκής πρόσληψή της σημαίνει ότι το σώμα σου αναγκάζεται να αντλεί από τα δικά του αποθέματα, διασπώντας μυϊκό ιστό», εξηγεί ο Glenn Jones, παθολόγος στο Sentara Medical Group.

Πώς θα καταλάβεις αν χρειάζεται να προσθέσεις λίγη παραπάνω πρωτεΐνη στο πιάτο σου; Δώσε βάση στην παρακάτω λίστα, που περιλαμβάνει ενδεικτικά προειδοποιητικά «καμπανάκια».

iStock

Απώλεια μυϊκής μάζας

Ο μυϊκός ιστός εξαρτάται από την πρωτεΐνη για να επιδιορθωθεί και να αναπτυχθεί. Όταν η πρόσληψη δεν είναι επαρκής, μπορεί να αισθάνεσαι πιο αδύναμος, να χάνεις γράμμωση ή να δυσκολεύεσαι να χτίσεις ή να διατηρήσεις μυϊκή μάζα, παρά τη συστηματική άσκηση.

«Όταν η πρόσληψη πρωτεΐνης πέφτει χαμηλά, το σώμα αρχίζει να διασπά τον μυϊκό ιστό για να αντλήσει αμινοξέα για βασικές λειτουργίες», εξηγεί η Gabrielle Lyon, οικογενειακή ιατρός. Αυτή η απώλεια έχει αλυσιδωτές επιπτώσεις στην ενέργεια και στον μεταβολισμό.

Συχνότερες λοιμώξεις

«Οι πρωτεΐνες είναι το δομικό και επιδιορθωτικό υλικό του σώματος», εξηγεί ο Jones. Στηρίζουν, επομένως, και την άμυνα του οργανισμού. Τα αντισώματα που καταπολεμούν ιούς και βακτήρια είναι πρωτεΐνες, όπως και πολλά ένζυμα που συμμετέχουν στην επούλωση και στον έλεγχο της φλεγμονής. Η λήψη ανεπαρκούς ποσότητας από τη διατροφή, μπορεί με την πάροδο του χρόνου να οδηγήσει σε συχνότερες λοιμώξεις ή πιο αργή ανάρρωση.

pexels Ivan S

Συνεχής κούραση

Αν κοιμάσαι αρκετά αλλά εξακολουθείς να αισθάνεσαι εξάντληση, η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να είναι μέρος του προβλήματος. Η πρωτεΐνη παρέχει τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για να επιδιορθώνει κύτταρα και να ρυθμίζει τον ενεργειακό μεταβολισμό. Όταν δεν επαρκεί, ο οργανισμός δυσκολεύεται να διατηρήσει σταθερά επίπεδα ενέργειας μέσα στη μέρα, αφήνοντάς σε «άδειο».

Παράλληλα, η πρωτεΐνη βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας τη γνωστή μεσημεριανή «κατάρρευση» που συχνά ακολουθεί γεύματα πλούσια σε υδατάνθρακες.

Ασταμάτητη πείνα

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο χορταστικά μακροθρεπτικά συστατικά, καθώς ενεργοποιεί ορμόνες που στέλνουν στον εγκέφαλό σου το μήνυμα του κορεσμού. Χωρίς αυτήν, ακόμη και γεύματα που φαίνονται πλούσια μπορεί να σε αφήνουν να πεινάς μία ώρα αργότερα. Αν, λοιπόν, φας κάτι πλούσιο σε υδατάνθρακες αλλά φτωχό σε πρωτεΐνη, τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα ανεβαίνουν και πέφτουν απότομα, προκαλώντας έντονη πείνα και λιγούρες, ιδιαίτερα για γλυκά ή αμυλούχα τρόφιμα.

«ΑΚΟΜΑ ΚΙ ΑΝ ΛΑΜΒΑΝΕΙΣ ΑΡΚΕΤΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ, Η ΑΝΕΠΑΡΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΟΤΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΟΥ ΑΝΑΓΚΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΑΝΤΛΕΙ ΑΠΟ ΤΑ ΔΙΚΑ ΤΟΥ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ, ΔΙΑΣΠΩΝΤΑΣ ΜΥΪΚΟ ΙΣΤΟ».

Αδύναμα μαλλιά

Τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από πρωτεΐνες, όπως η κερατίνη και το κολλαγόνο. Δεν είναι τυχαίο ότι «τα πιο συχνά πρώιμα σημάδια χαμηλής πρόσληψης πρωτεΐνης περιλαμβάνουν κόπωση, αραίωση μαλλιών και εύθραυστα νύχια», λέει η Leah Tsui, κλινική διαιτολόγος. Μάλιστα, επειδή οι ιστοί αυτοί ανανεώνονται συνεχώς, όταν η πρωτεΐνη δεν επαρκεί, το σώμα ανακατανέμει τους πόρους του δίνοντας προτεραιότητα στην επιβίωση κι όχι στην αισθητική και κατευθύνει τα αμινοξέα σε πιο ζωτικές λειτουργίες. Γι' αυτό μπορεί να δεις τα νύχια σου να ξεφλουδίζουν και τα μαλλιά σου να θαμπώνουν.

Δυσκολία συγκέντρωσης

Ο εγκέφαλός σου χρειάζεται αμινοξέα για να παράγει νευροδιαβιβαστές όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, που ρυθμίζουν τη διάθεση, το κίνητρο και την εγρήγορση. Αν δεν καταναλώνεις πρωτεΐνη, μπορεί να βιώνεις πνευματική «ομίχλη», μειωμένη συγκέντρωση και αλλαγές στη διάθεση.

Επιπλέον, αν δεν υπάρχουν αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια λόγω έλλειψης πρωτεΐνης, λιγότερο οξυγόνο φτάνει στον εγκέφαλο, εντείνοντας το αίσθημα κόπωσης και επηρεάζοντας αρνητικά την πνευματική εγρήγορση.

iStock

«Ψεύτικη» απώλεια βάρους

Αν χάνεις βάρος αλλά νιώθεις αδύναμος, είναι πιθανό να χάνεις μυϊκή μάζα αντί για λίπος. Όταν η πρωτεΐνη είναι ανεπαρκής, το σώμα διασπά άλιπο ιστό για να καλύψει ζωτικές του ανάγκες. Όταν η μυϊκή μάζα μειώνεται, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, καθώς οι μύες καίνε περισσότερες θερμίδες σε κατάσταση ηρεμίας.