ΤΟ «ΣΥΜΦΩΝΟ ΤΟΥ ΟΔΥΣΣΕΑ» ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΩ ΤΟ ΙΔΙΟ ΒΑΡΟΣ ΓΙΑ 30 ΧΡΟΝΙΑ

Τι είναι το «Σύμφωνο του Οδυσσέα» και πώς μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους σου; Ένα προσωπικό βίωμα και η επιστήμη πίσω από τις διατροφικές συνήθειες.

Για χρόνια πάλευα να διαχειριστώ το βάρος μου με τρόπους που προτείνονταν από τα trends της εκάστοτε εποχής. Μετρούσα θερμίδες, έκανα μονοφαγικές δίαιτες, δοκίμασα συμπληρώματα, ενώ πήγα και σε διαιτολόγο που με τάραξε στις στερήσεις – κι εμένα είναι να μη μου πεις «όχι». Αν μου απαγορεύσεις ένα τρόφιμο, ακόμα και αν δεν μου αρέσει θα θέλω να το φάω μέχρι σκασμού.

Η συνέπεια ήταν να χάνω μεν κιλά αλλά να τα ξαναπαίρνω (και με το παραπάνω) μετά το τέλος του όποιου προγράμματος, που μου προκαλούσε και έντονο εκνευρισμό όσο το ακολουθούσα. Βλέπεις, ήμουν στην εφηβεία και γενικά, όταν πεινάω, το καταλαβαίνουν όλοι στο περιβάλλον μου.

Στο τέλος, πρυτάνευσε η λογική. Πήρα τόσα κιλά, που έμεινα χωρίς ρούχα. Είχα έτσι, δυο επιλογές: ή να αλλάξω όλη μου την γκαρνταρόμπα ή να βρω έναν τρόπο να αδυνατίσω, τον οποίο θα μπορούσα να ακολουθήσω και στη συνέχεια.

Άρχισα λοιπόν να τρώω ό,τι έφτιαχνε η μητέρα μου (καλά να ’ναι, εκεί που είναι) σε μικρό πιάτο, έκοψα τα σνακ (πέρα από λίγη σοκολάτα κάθε απόγευμα – if you know, you know) και μεταξύ των γευμάτων έτρωγα φρούτα, ξηρούς καρπούς και λαχανικά. Μία ημέρα την εβδομάδα μού επέτρεπα να φάω ό,τι μου έλειπε πιο πολύ, οπότε δεν υπήρχε στο μυαλό μου το «δεν πρέπει» που από παιδί με οδηγούσε στο αντιδραστικό «πρέπει και παραπρέπει».

Μετά, μπήκε στη μέση το διαλυμένο μου στομάχι (διεγράφησαν έτσι από τη λίστα και τα τηγανητά), «κάθισε» πάνω του και η κληρονομική χοληστερίνη (δηλαδή, προσοχή στα λίπη) και κάπως έτσι, ό,τι έκανα στα 18 συνεχίζω να το κάνω –εν πολλοίς– έως τα 50.

Εδώ και πολλά χρόνια, κάνω ό,τι κάνω από συνήθεια. Δηλαδή, δεν νιώθω πως χάνω κάτι, αφού μπορώ να τα φάω τα πάντα με μέτρο. Επίσης, τρώω και καλύτερα, γιατί υπήρχαν εποχές που ξεχνούσα πότε είχα να φάω τελευταία φορά κρέας. Φλέρταρα με την αναιμία γι’ αυτό και τρώω πλέον από μια φορά την εβδομάδα κρέας και ψάρι.

Το μυστικό για τη διατήρηση σταθερού βάρους

Στα βασικά στοιχεία της επιτυχίας μου στο να διατηρώ το ίδιο βάρος εδώ και σχεδόν 30 χρόνια ήταν ότι δεν μπήκαν ποτέ ξανά στο σπίτι μου πράγματα που μου άρεσαν (π.χ. lemon pie ή πρασόπιτα, που μπορώ να φάω όλο το ταψί), αφού σε μια στιγμή αδυναμίας (ή μια… επιταγή των ορμονών μου) προφανώς θα εξαφάνιζα σε λίγα λεπτά.

iStock

Για να καταλάβεις, όταν έρχονται φίλοι στο σπίτι, δεν έχω να τους κεράσω τίποτα. Να γίνουν κλέφτες τα delivery; Επίσης, αν φέρουν κάτι, το παίρνουν μαζί τους φεύγοντας.

Σήμερα μαθαίνω πως εδώ και χρόνια είμαι follower του «Συμφώνου του Οδυσσέα».

ΟΛΟΙ ΜΕΤΑΝΙΩΝΟΥΜΕ ΔΙΑΡΚΩΣ ΓΙΑ ΚΑΤΙ ΕΠΕΙΔΗ ΕΧΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΜΑΣ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΦΩΝΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΧΡΟΝΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ.

Τι είναι το «Συμφώνο του Οδυσσέα»

Όπως εξηγεί ο ψυχολόγος Nick Wingnall, το «Σύμφωνο του Οδυσσέα» (Ulysses Contract) είναι όρος που χρησιμοποιείται στην ψυχολογία, την ψυχιατρική, τη φιλοσοφία και τα οικονομικά. Πρόκειται για μια αρχαία τεχνική που στοχεύει στο να δημιουργήσουμε καλύτερες συνήθειες και έχει στο επίκεντρο την εκούσια δέσμευση: Την απόφαση που παίρνουμε όσο έχουμε κυριαρχεί η λογική μας, ώστε να μην υποκύψουμε αργότερα σε πειρασμούς ή παράλογες παρορμήσεις, αντιβαίνοντας τα συμφέροντά μας.

Η προέλευση του ονόματος αφορά όσα έκανε ο Οδυσσέας και οι άντρες του προκειμένου να μην παρασυρθούν από το τραγούδι των Σειρήνων στον θάνατο.

iStock

Από τη φύση μας είμαστε επιρρεπείς στους πειρασμούς

Ο David Eagleman είναι νευροεπιστήμονας, με την έρευνά του να περιλαμβάνει την πλαστικότητα του εγκεφάλου, την αισθητηριακή υποκατάσταση, την αντίληψη του χρόνου, τη συναισθησία και τη διασταύρωση της επιστήμης του εγκεφάλου με το νομικό σύστημα.

Ως καλεσμένος του The Diary of A CEO, vlogcast με περισσότερους από 16 εκατομμύρια subscribers, ανέφερε πως «όλοι μας κάνουμε πράγματα για τα οποία εκ των υστέρων μετανιώνουμε. Λέμε δεν έπρεπε να φάω όλο αυτό το σακουλάκι με τα πατατάκια, ή να είχα πιει τόσο αλκοόλ, ή να είχα πάρει ναρκωτικά, ή οτιδήποτε άλλο. Όλοι μετανιώνουμε διαρκώς για κάτι και αυτό συμβαίνει επειδή έχουμε μέσα μας διαφορετικές φωνές που είναι υπεύθυνες σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.

ΤΟ «ΣΥΜΦΩΝΟ ΤΟΥ ΟΔΥΣΣΕΑ» ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΚΑΝΕΤΕ ΤΩΡΑ, ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΤΡΕΨΕΤΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΝΑ ΣΥΜΠΕΡΙΦΕΡΘΕΙ ΑΣΧΗΜΑ ΣΤΟ ΑΜΕΣΟ ΜΕΛΛΟΝ.

»Συχνά σκεφτόμαστε τον εαυτό μας ως άτομα, που σημαίνει ότι δεν διαιρούμαστε σε άλλα πράγματα, αλλά στην πραγματικότητα είμαστε μια ομάδα αντιπάλων. Στον εγκέφαλο έχουμε 86 δισεκατομμύρια κύτταρα που ονομάζονται νευρώνες και επικοινωνούν μεταξύ τους με εκτυφλωτικά γρήγορο ρυθμό. Πολλά από αυτά τα κύτταρα είναι συνδεδεμένα σε δίκτυα. Έτσι, έχουμε όλα αυτά τα νευρωνικά δίκτυα που κινητοποιούνται διαφορετικά και κάνουν διαφορετικές προτάσεις. Το θέμα είναι πως αυτά τα δίκτυα μπορεί να λειτουργούν ανταγωνιστικά.

iStock

»Για παράδειγμα, αν εμφανίσω μερικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας μπροστά σας, ένα μέρος του εγκεφάλου σας θα θέλει να τα φάτε για να πάρετε ενέργεια. Ένα άλλο μέρος του εγκεφάλου δεν θα θέλει να τα φάτε όλα, ώστε να μην πάρετε βάρος, ενώ ένα τρίτο θα πει: Θα φάω ένα και θα πάω μετά στο γυμναστήριο.

»Ουσιαστικά, βιώνετε μια εσωτερική σύγκρουση. Αυτό που κάνει τους ανθρώπους τόσο ενδιαφέροντες είναι ότι έχουμε όλες αυτές τις φωνές που προσπαθούν να μας οδηγήσουν σε διαφορετικά συμπεράσματα, σχετικά με τη συμπεριφορά μας. Ο τρόπος με τον οποίο κινείται το “πλοίο” της κατάστασής σας, εξαρτάται από την ψήφο του νευρωνικού “κοινοβουλίου” ανά πάσα στιγμή. Η κατανόηση αυτού είναι πραγματικά κρίσιμη για το πώς πλοηγούμαστε τη ζωή μας. Ένα από όσα οδηγούν σε αυτήν τη συνθήκη είναι αυτό που αποκαλούμε Σύμφωνο του Οδυσσέα».

Το «Σύμφωνο του Οδυσσέα» και το βάρος σου

Κάτι που κάνεις τώρα μπορεί να σου φανεί εξόχως χρήσιμο αύριο, μεθαύριο. Η πρόληψη σώζει και σε διατροφικό επίπεδο. Ο Eagleman λέει πως «το Σύμφωνο του Οδυσσέα είναι κάτι που κάνετε τώρα, για να αποτρέψετε τον εαυτό σας από το να συμπεριφερθεί άσχημα στο άμεσο μέλλον. Χαρακτηριστικά, όταν οι άνθρωποι πηγαίνουν στους Ανώνυμους Αλκοολικούς, το πρώτο πράγμα που τους λένε είναι να πετάξουν όλο το αλκοόλ από το σπίτι, γιατί ακόμα κι αν νιώθουν έτοιμοι να μην πιουν ξανά, εάν έχουν αλκοόλ στο σπίτι, θα έχουν τον πειρασμό ένα εορταστικό βράδυ Σαββάτου, ένα μοναχικό βράδυ Κυριακής ή οποτεδήποτε άλλοτε.

iStock

»Έτσι, περιορίζουμε τη μελλοντική μας συμπεριφορά, ρυθμίζοντας τα πράγματα με τον σωστό τρόπο ώστε στο μέλλον να μην μπορούμε να συμπεριφερθούμε άσχημα. Νομίζουμε πως είμαστε έτοιμοι, αλλά αν αλλάξουν οι συνθήκες, αλλάζουν και τα είδη συμπεριφοράς μας. Το να έχουμε μια αίσθηση του τι συμβαίνει κατά βάθος μάς δίνει την ευκαιρία να ευθυγραμμιστούμε πιο στενά με το είδος του ατόμου που θα θέλαμε να είμαστε».

Υπό την όποια συνθήκη, θα προσθέσω εγώ. Υπογράφω πως το Σύμφωνο του Οδυσσέα αποδίδει. Δεν χάνεις κάτι να το δοκιμάσεις.