ΕΝΥΔΑΤΩΝΕΙ ΤΟ ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ ΝΕΡΟ ΟΣΟ ΤΟ ΚΑΝΟΝΙΚΟ;

Είναι το ανθρακούχο νερό εξίσου ενυδατικό με το απλό; Ανακάλυψε τι λένε οι ειδικοί για την ενυδάτωση και τις φυσαλίδες, και πώς το ανθρακούχο νερό ταιριάζει (ή όχι) στην καθημερινότητά σου.

Πόσες φορές έχεις ακούσει ή διαβάσει ότι χρειάζεται να πίνεις οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα (και παραπάνω, αν είναι καλοκαίρι), για να κρατάς τον οργανισμό σου επαρκώς ενυδατωμένο; Υποψιάζομαι πάρα πολλές. Τι γίνεται, όμως, με το ανθρακούχο νερό; Συμβάλλει εξίσου στον στόχο της καθημερινής σου ενυδάτωσης;

Κατ’ αρχάς, το ανθρακούχο νερό αποτελείται κυρίως από νερό και διοξείδιο του άνθρακα, που –είτε έχει προστεθεί, είτε υπάρχει φυσικά– του δίνει τις χαρακτηριστικές φυσαλίδες, εξηγεί η διαιτολόγος Melissa Majumdar. Όταν το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται στο νερό, το pH μειώνεται, δημιουργώντας ένα ελαφρώς όξινο ποτό.

Όσον αφορά το παραπάνω ερώτημα, η απάντηση είναι ξεκάθαρη, αναφέρουν ειδικοί: Το ανθρακούχο νερό ενυδατώνει εξίσου με το απλό. Σύμφωνα με τον Ronald Maughan, καθηγητή στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου St. Andrews, η ανθράκωση έχει ελάχιστη επίδραση στην απόκριση του σώματος στο νερό που καταναλώνεις. Άρα, στη Γερμανία που το καταναλώνουν κατά κόρον δεν έχουν κίνδυνο αφυδάτωσης.

iStock

Είναι καλύτερο από το απλό νερό;

Η επιλογή μεταξύ ανθρακούχου και απλού νερού εξαρτάται από το ποιο σε βοηθά να πίνεις περισσότερο νερό καθημερινά. Με άλλα λόγια, αν η αίσθηση του διοξειδίου του άνθρακα σου φαίνεται ελκυστική, μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη υγρών σου. Από την άλλη, αν σε κάνει να νιώθεις πρήξιμο ή δεν σου αρέσει (όπως συμβαίνει στη δική μου περίπτωση), τότε θα καταναλώσεις λιγότερο.

Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι η ανθράκωση ενισχύει την ικανότητα του ανθρακούχου νερού να καταστέλλει τη δίψα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει ορισμένους στο να πίνουν λιγότερο.

Επίσης, καλό είναι να διαβάζεις τις ετικέτες, ώστε να αποφύγεις όσο περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά, που γνωρίζουμε πλέον ότι συνδέονται με παχυσαρκία και διαβήτη τύπου 2.

iStock

Πότε να αποφύγεις το ανθρακούχο νερό

Η Majumdar σημειώνει ότι κατά τη διάρκεια της άσκησης το απλό νερό είναι καλύτερο, καθώς η ανθράκωση μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, εμποδίζοντας τους αθλητές να πιουν αρκετή ποσότητα. Το ίδιο ισχύει για όσους αναρρώνουν από γαστρεντερικές επεμβάσεις ή νιώθουν κορεσμό γρηγορότερα. Επίσης, αν είσαι επιρρεπής στο φούσκωμα, καλύτερα να το αποφύγεις, γιατί μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.