TUNACADO: ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΤΟ VIRAL ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Δοκίμασε το tunacado, το viral σάντουιτς με τόνο και αβοκάντο που έχει κατακτήσει το διαδίκτυο. Ελαφρύ, γευστικό και έτοιμο σε 15 λεπτά.
Δροσερό, καλοκαιρινό, ελαφρύ και φουλ σε πρωτεΐνη! Το tunacado είναι ένα σάντουιτς που κατάφερε να γίνει viral παγκοσμίως – και όχι άδικα. Από την πρώτη μπουκιά κατάλαβα ότι η επιτυχία του δεν οφείλεται μόνο στην εικόνα, αλλά κυρίως στην ισορροπία των γεύσεων.
Στη δική μου εκδοχή δεν χρησιμοποιώ μαγιονέζα, αλλά γιαούρτι, ώστε να είναι πιο ελαφρύ. Ο τόνος, το ώριμο αβοκάντο και το γιαούρτι δημιουργούν μια βελούδινη και χορταστική γέμιση, ενώ η πιπεριά Φλωρίνης και το σέλερι προσθέτουν χρώμα, τραγανή υφή και φρεσκάδα.
Οι φέτες ντομάτας και αβοκάντο ολοκληρώνουν το αποτέλεσμα, χαρίζοντας ζουμερή υφή και ακόμη πιο πλούσια γεύση. Μπορείς πάντα να αφαιρέσεις κάποιο υλικό που δεν σου αρέσει (για παράδειγμα το σέλερι) ή να προσθέσεις μια δική σου αγαπημένη γεύση. Εγώ πειραματίζομαι τελευταία και με καυτερή πιπεριά για να το κάνω extra spicy.
Είναι μια συνταγή που ετοιμάζω όταν θέλω κάτι γρήγορο, θρεπτικό και πλούσιο σε πρωτεΐνη, χωρίς να χρειαστεί να περάσω πάνω από 15 λεπτά στην κουζίνα. Με το tunacado έχω ένα πλήρες γεύμα που μπορώ αν θέλω να πάρω μαζί μου στη δουλειά για ένα ελαφρύ μεσημεριανό.
Tip: Μπορείς να ετοιμάσεις τη γέμιση για το tunacado σε ταπεράκι και να τη σερβίρεις πάνω σε φρυγανιές ή ρυζογκοφρέτες, αν δεν σου αρέσει η ιδέα του σάντουιτς.
Συνταγή για tunacado, σάντουιτς με τόνο και αβοκάντο
- Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά
Υλικά για 2 μερίδες
- 1 κονσέρβα τόνος σε νερό, στραγγισμένος (160 γρ.)
- 1 ώριμο αβοκάντο (περίπου 220 γρ. καθαρισμένο)
- 50 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 5 ml χυμός λεμονιού
- 40 γρ. πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρά κυβάκια
- 30 γρ. σέλερι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- ½ κ.γ. αλάτι
- ¼ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή μπούκοβο
- 2 μεγάλες ή 4 μικρές φέτες ψωμί για σάντουιτς
- ½ ντομάτα, κομμένη σε φέτες
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ λιώνουμε με πιρούνι το μισό αβοκάντο.
Προσθέτουμε τον στραγγισμένο τόνο, το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι ή το μπούκοβο.
Ρίχνουμε την πιπεριά Φλωρίνης και το σέλερι και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη, κρεμώδης γέμιση.
Κόβουμε το υπόλοιπο μισό αβοκάντο σε λεπτές φέτες.
Κόβουμε την ντομάτα σε φέτες.
Φρυγανίζουμε ελαφρώς το ψωμί.
Τοποθετούμε στη μία φέτα ψωμιού τις φέτες ντομάτας.
Προσθέτουμε τις φέτες αβοκάντο.
Απλώνουμε από πάνω το μείγμα τόνου.
Σκεπάζουμε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.
Κόβουμε το σάντουιτς στη μέση και σερβίρουμε.